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第74章（第4页）

趁着这会子没什么人，旁边包子铺老板夫夫正捧着碗在吃午饭，见霍青从铺子里走了出来，于是那家夫郎笑着说了句：“呦，霍屠户忙完了？恭喜恭喜呀，这开铺子头一天，生意那么好。”

他在边上都看着呢，一早上肉铺里人来人往的，他看着都羡慕呢。

闻言，霍青也笑了，道了句谢，又对包子铺的老板道：“钱老板，包子还有吗？”

“哎呦，你要买包子呀？有的有的。”闻言，包子铺老板连忙放下了手里的饭碗，站起身来。

掀开他面前的笼屉，只见里头纷白的热气不住的往外冒，一个个雪白的大包子躺在笼屉里。

“霍屠户，你要几个？要肉包才是菜包？肉包三文钱一个，菜包两文钱。”包子铺老板热情的问道。

“那就麻烦钱老板给我来七个肉包子吧。”霍青道。

忙了一早上了，如今都是晌午了，要是赶回家做饭肯定晚了，而他们的铺子里，铁锅还没买呢。

前些日子忙着修缮铺子，购置家具，家里一下用了不少钱，照着江云苓的意思，铺子里的铁锅就先不买了，等铺子开起来，盈利几天再说。

打一口铁锅可贵呢，得小二两银子，如今还不急，连前两日在铺子里生活做的那顿饭，那铁锅还是他们从家里背过来的呢，吃完暖屋酒以后又背回去了。

如今他们的铺子里只有一小个泥炉，平日里能用来烧口热水喝，偶尔再煮个汤的就足够了。

是以，今天上午这顿饭，霍青只能出来买了。

大伯、大伯娘还有霍启一家见这里没什么要帮忙的，上午巳时左右的时候便回去了，喊霍青他们今日收了铺子以后到家里吃饭，是以，这会儿铺子里只有霍青、江云苓、霍文和霍长宁在。

于是霍青便买了七个包子。

平遥这边的包子个头大，用料足，一个就有人一个拳头那么大。像霍文这样身量的，只要一个就能吃饱，江云苓和霍长宁两个人吃三个，余下三个便是霍青自己的。

见霍青开口就要了七个包子，包子铺老板自然高兴，给从笼屉里拿了七个热乎乎，皮薄肉多的大包子。

七个包子一共二十一文，霍青付了钱，往自家铺子里走。

后院里，小小的泥罐“咕嘟咕嘟”的冒着烟。

趁着霍青去买包子，收铺的这会，江云苓把泥炉点了起来，把早上留下的几根骨头棒子放进了泥罐里，又添了些水，正熬着骨头汤。

虽说那大骨上的肉都几乎剃干净了，可也总有些肉渣子是剃不干净的，放进去熬出来的汤颜色奶白，清清的，上头再撒几粒红彤彤的枸杞子，总比和白水味道好。

等霍青买完包子回来，一人一个大肉包子，再配上一碗热乎乎的汤下肚，连胃里都熨帖了不少。

霍长宁双手捧着碗，将碗里的汤吹凉喝了几口，而后弯起了眼睛，高兴的对江云苓道：“苓哥哥，就今天这么瞧着，铺子的生意可好的很呢。”

霍文虽然也高兴，但性子更沉稳，想的也更长远些，道：“今天是才开张，人多热闹才这样的，以后只怕要比今天减一些。”

话音刚落，就被霍长宁在脑袋上揉了一把，笑道：“你说你小孩子家家的成日想那么多做什么。这过日子啊，自然得多往好处想才是，再说了，大青哥和苓哥哥都没说什么了，你那么担心做什么。”

霍青和江云苓也笑着点了点头，道：“长宁说的是，小文别担心，有我和你苓哥哥在呢，会好起来的。”

几人都这么说，霍文想想也觉得宽心了，只要一家子在一起，就没什么大不了的。

————

后头又做了几天营生，铺子的生意也渐渐稳定下来了。

霍青和江云苓观察了几天，发现照着如今的客流来说，每日两头猪的量基本都是能卖的完的，就是有时花的时间长一些，要是碰上初一十五这样的赶集的日子便能卖的快一些。

好在如今是冬日，卖不完的肉，再放一日也是可以的，总体来说，生意做的还是十分平稳的，这对两人来说便已经算是个好消息了。

还有一点是，霍青发现，赵小亮几乎隔三差五都会来他的肉摊子买点肉回去，有时说是带回去给家里人，有时说是买回去自己吃。

一开始霍青还觉得有些奇怪，但依旧没有想太多，还以为是在这县城大酒楼里做工的，连个小伙计每个月月钱都能得不少，不然能这么隔三差五的来买肉吃。

又做了几天生意，见铺子里一切都走上正轨了，于是江云苓也开始不再每日都跟着霍青一块出摊了。

他们家不像旁的家里人丁那么多，他和霍青一块出摊，霍文去上学了，那么家里的活儿就要撂下许多。

幸而冬闲时家里的事儿本就没有那么多，又杀了一头猪，如今猪圈里只剩下一头猪了。

他和霍青每日出门之前把家里的牲畜都喂一遍，回家时再喂一遍，也能勉强岔的开。

另外还有一点，他也得留在家开始忙活做腊肉的事儿。

去年时江云苓做的那嘉陵风味的腊肉在城里卖的还不错，一共十几斤就赚了二百多文，而且一直到今年冬天都还不时有客人来问还做不做了。

于是江云苓便想着干脆今年提早一些晒起来，反正他们那边的腊肉腊肠做起来比平遥这边的简单多了。等做好了就拿到铺子里，正好也能作为他的嘉陵小铺开张上新卖的第一件东西了。