三藏中文网>热疗养生舱可以经常做吗 > 第127章 亚健康各症饮食调理补钙膳食一（第2页）
第127章 亚健康各症饮食调理补钙膳食一（第2页）
2.香干、胡萝卜、毛豆要切成大小均匀的丁，这样炒出来的口感更好。
3.炒菜时要大火快炒，以免营养流失。
4.调味时要根据个人口味适量添加盐、糖、生抽、料酒、鸡精等调料。
总之，海米香干丁调养药膳是一道营养丰富、口感鲜美、具有调养身体功效的家常菜。大家可以根据自己的口味和喜好进行制作。
泥鳅烧豆腐——
泥鳅烧豆腐调养药膳
泥鳅烧豆腐是一道传统的中式菜肴，不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值。泥鳅肉质细嫩，味道鲜美，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。豆腐则是一种高蛋白、低脂肪的食品，富含钙、铁、锌等矿物质和维生素B族等营养成分。将泥鳅和豆腐一起烧制，不仅可以增加菜肴的营养价值，而且可以使菜肴更加美味可口。
以下是泥鳅烧豆腐调养药膳的制作方法：
材料：
-泥鳅250克
-豆腐250克
-姜片、葱段、蒜末各适量
-料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精各适量
-水淀粉适量
-食用油适量
制作步骤：
1.将泥鳅宰杀后洗净，切成段备用。
2.将豆腐切成小块备用。
3.热锅凉油，放入姜片、葱段、蒜末煸炒出香味。
4.加入泥鳅段煸炒至变色。
5.加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
6.加入适量清水，放入豆腐块，大火烧开后转小火炖煮15分钟左右，至泥鳅和豆腐熟透入味。
7.用水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。
8.出锅装盘，撒上葱花即可。
注意事项：
1.泥鳅宰杀后要洗净，去除内脏和泥沙，以免影响口感和健康。
2.豆腐要切成小块，以便更好地吸收泥鳅的鲜味。
3.烧制泥鳅和豆腐时要注意火候，以免烧糊或煮老。
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