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第708章 冬天里的第一顿火锅（第1页）

“夫人，您在准备什么呢？”乌罗兰如今就是宋翊的跟屁虫，只要宋翊走到哪里，她便形影不离地跟到哪里。

而宋翊从允诺乌罗兰一顿全辣宴后，便一直记在心中。

终于，乌罗兰已经完全康复了。

宋翊便准备给乌罗兰办一场康复宴。

而冬季里，一顿火锅是不二之选。

宋翊从早上起来，就开始准备晚上的火锅宴。

准备吃火锅，当然少不了火锅的锅底和菜品。

锅底，宋翊准备制作独家秘方，宋氏牛油火锅底。

而菜品，宋翊当然忘记不了牛羊肉，还有毛肚、黄喉之类的内脏品。

当宋翊清洗动物内脏的时候，巧儿和乌罗兰则睁着大眼，远远观望着。

她们是想帮忙的，但却有心无力。因为她们根本不会清洗。

毛肚、肥肠之类，确实美味。但却极难清洗。

古代，火锅还没有被发明出来的时候，一般人家也不知道要如何处理那些动物的内脏。

除了扔掉、埋掉，或者回家一锅炖，当成猪食狗粮以外。

百姓也不知道要如此去处理那些便宜但又腥膻味道极重的内脏了。

但宋翊却十分高兴，可以用极少的价格买到一堆内脏下水。

虽然处理起来很麻烦，但宋翊有妙招，可以将动物下手处理得美味又干净。

女真人虽然也有吃动物内脏的传统，但几乎都只是吃动物的胃，里面包着牛羊肉，或者用羊衣制作血肠之类的。

他们的处理方式可以说是原始的操作，根本不去想办法去除内脏的腥膻味道。

宋翊虽然尊重他们的传统，但实在是下不了嘴，去将那些东西塞进嘴里。

所以，她亲自处理下手。

用白酒、面粉、醋和盐反复清洗下手和内脏。

直到她满意为止，她才开始制作锅底，并让巧儿打下手配菜，让乌罗兰生火。

宋翊要制作的是牛油锅底。

精选上等牛板油，辅以多种秘制香料以及二十多味名贵中草药。纯鲜的牛板油醇香回甜，口感鲜美爽口，辣而不燥、久煮不咸、久吃不上火。

宋翊独家秘方的牛油锅底，浓香绵滑悠长，越煮越浓烈，令人回味无穷！

巧儿和乌罗兰一脸惊奇地看着宋翊娴熟的操作。看着她不停地往大锅里加着各式各样的材料。

“夫人，您在做什么？不是说晚上要吃火锅吗？您炒这红汤做什么？”巧儿先开了口。她还以为，夫人说晚上吃火锅，就像上回一样，用牛肉汤底烫一些蔬菜之类的形式。

可是，如今，夫人从大早上开始，便是又洗又煮，从早上忙到晚上，从白天忙到黑夜。

而大锅里一直熬煮的红汤，一直散发着浓郁的香气。让人垂涎欲滴，肚中馋虫也勾了起来。