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第60章 出酒(第1页)

不过就在白赉光想对此采取一些手段之时,他之后又得知了“一品酒坊”曾大量运进已酿过一次酒的“垃圾”,似乎是想以此来酿酒的事情。

白赉光听到这个消息后,立即就大笑起来,对旁人道:“我看咱这个赵老师傅啊,还真是越老越糊涂喽!”

那个旁人道:“那我们就不用理会这‘一品酒坊’了?”

白赉光沉吟了一会,“继续派人盯着,若是他们出酒了,便第一时间通知我,我到时定要带一些同行之人,去看他们的大笑话!”

那个旁人听后,立即领命而去了。

五天的时间一晃而过,这天便是武植的一品酒坊出酒的大日子。

这天清晨,一品酒坊已是人员齐聚,武植、金莲、青禾、赵老师傅以及一众杂工都已在场。

按照酒坊的一般规矩,武植带着一品酒坊中的众人烧香参拜了酒神杜康、仪狄,向二位酒神乞求今天能出好酒。

酒坊中,整齐的摆放着数个大瓮坛,瓮坛之中装的,便是酿酒的各种材料。

自从五日前封了瓮坛的坛口后,便再没打开过,里面到底有没有酿出酒来,谁也不清楚。

而且这才过去了五天的时间,相比一般的酿酒过程来说,要短了许多,所以究竟能不能酿出酒来,就算是赵老师傅,此时的心中也是没个底的。

在大瓮坛的低端位置,都有一个塞口,供出酒之用,又被酿酒这一行的人称为“龙口”,龙口之下,这时已摆放好了专门用来装酒的酒坛。

赵老师傅深吸了一口气,向武植道:“东家,打开龙口吧!”

武植点了点头,抬步走到了正中那个大瓮坛前。

酒坊中一时寂静无声,所有人的目光都齐齐的看向了武植。

武植此时的心中也是有些许紧张,毕竟酿酒这事对他来说,也是大姑娘上轿头一遭。

武植整理了一下自己的情绪,然后伸出手,将龙口的塞子拔了出来。

在众人的瞩目中,龙口处如涓涓细流般,流出了白色的酒水,一时间,酒香便在空气中弥漫开来。

酒坊中的众人,在见到此地情绪后,立即都激动的大叫起来,武植与赵老师傅也都变得放松不少。

随后,武植将各个瓮坛龙口的塞子都一一拔下,浓郁的酒香,瞬间充盈了酒坊的各个角落!

出酒过半后,蒸酒的炉灶之火也已烧旺。

杂工们于是开始忙碌起来,在赵老师傅的指挥下,将新出的酒倒入了大锅之中。

蒸酒时,蒸馏而得的酒汽,会通过一个叫锡鏊的冷却器,凝结成酒水流到了酒坛之中。

丰富经验的赵老师傅亲自把关指挥,在首锅“锅头”全部出来后,便让人快速的换上另外一个酒坛。

随后,赵老师傅神色有些激动的让人抬着锅头酒,放在了木桌上面。

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