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第171章 拳头不硬的叫泼皮拳头硬的叫（第3页）

“老米的厨艺，自然没得说。”

“食材才是最重要的，厨艺其次。我准备找几个读书人，帮我编一本书，就叫米氏淮扬菜谱。”

“不错，这银子的值。以后能流传百世。”

江春说的是心里话，在他心中，盐商的正事就是钱！

除了自己吃喝玩乐，还得给其他人。

大头给朝廷，换取庇护和安宁。

小头在地方，博取名声和百姓的爱戴。

其余的一些碎渣，就给各路豪横创业的好汉，省去烦恼。

钱也是一门艺术！

乾隆能欣赏的人，自然不是普通人。

江春的见识远超一般人。他真正做到了知行合一，把自己摆在了“仓管”的位置上。

只是一份打工人工作罢了，千万别当自己是老板！

……

米总商的府邸，奢华无比。

一到雨天就红毯铺地，从府门外一直延伸到屋檐下，脏了就换新。

别人喜欢养舞姬，歌姬，老米却喜欢养厨娘。

不是瓶，是真的厨艺高超。

随便挑一个厨娘出来，

论刀功，一块豆腐能切3000丝。一颗白萝卜，能雕出绽放的白莲。

尤其要擅长淮扬菜，会品鉴食材。

除了厨艺，还要未婚、人长得美，这样的厨娘做出来的菜，才能悦人。

虽是厨娘，穿的却都是绫罗绸缎。

江春发现，这些女子都未施粉黛，亦无金银首饰，轻纱蒙面，遮住口鼻，职业素养非常到位。

光看她们忙碌，都觉得是一种享受！

所用木炭，皆是上等银屑炭。

所用烧锅木材，竟然都是上等果木，榉木。

金银碗碟，黄铜勺子，奢侈程度令人惊讶！

整个厨房占地1亩，分区清晰，洗、切、炒、炖、摆盘

屋外竹林环绕，屋内虽然烟雾缭绕，却不呛人，通风效果很好。

就连墙壁上悬挂的字画，都很应景，都是美食相关。

尤其是苏轼的词，出现的频率极高。

为格调钱，非常瞧不上暴发户，避之不及。

这很盐商！

江春忍不住笑了：

“老米，你家的伙房，怎么看都像书屋。”

“庖厨乃是雅事，俗人不懂。”

干瘦的黄总商，不屑道：

“老米，咱们盐商这辈子，整日和银子打交道，雅不起来哇。”