“不会的学长,你还真当我笨啊,我把火候调小了,不会煎成碳的。”
张尘落额头青筋狂跳,“那请问你小火又煎的多久呢?”
“还好吧,也就十多分钟。我觉得再煎一会就好了。”
张尘落凑近了看了看,发现牛排上面还有血红蛋白。
再看一眼许香茹调的火候,说是火候不如说是火苗更贴切一点。
“嗯,再煎个半小时你差不多就可以翻面了。”
“啊?”许香茹放下锅盖,“还要那么久,我现在就饿的不行了。”
张尘落声音提高了两度,“你饿,你不把火调高一点?!这小火苗什么时候才能把牛点燃啊?”
“那调高不就容易被油烫伤了吗?”
原来担心的是这个。
“好家伙呀好家伙,没事了姐。你出去玩吧,做饭这种危险事还是交给我就好了。”
张尘落在不接手,估计今晚凌晨才能吃上饭。
许香茹听话的放下武器,把锅铲和锅盖放到一旁,“没事的学长,我就在旁边观摩学习。要做什么,我可以给你打下手。”
“不用,都是些预制菜要打什么下手。”张尘落拿起锅铲,把牛排翻面,再把火候调成大火。
没几分钟,锅中就发出了诱人的“滋滋”声。
“挖藕~煎牛排的声音出现了。”
“许香茹啊,我是交代你别把饭煮糊,但这完全不熟也有点离谱吧?”
“嘿嘿~”许香茹站的老远,挠头尬笑。
“行吧,简单教你几招。做饭呢最重要就是火候,像牛排这种用平底锅开中火煎到肉质……”
“等等学长,你先告诉我什么是中火。”
“……”张尘落。
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