三藏中文网>制作国宴的厨师是什么等级的厨师 > 第一百零八章 秋月梨（第1页）
第一百零八章 秋月梨（第1页）
陈枫本想拒绝，但最后终究还是拗不过炸串摊主，只得接过。
一入手，陈枫立刻感觉手上一沉。
这一袋梨份量不小，因为丰富的厨房经验，陈枫对重量的感知很准确。
这袋梨至少有四五十斤。
炸串摊主接着说道：“我老家就是秋月梨产地，不是什么贵重的东西。”
自从当初陈枫帮他改良了炸串酱料的配方之后，他家的生意比原来好了不少，回头客更是越来越多。
这次回老家过中秋，炸串摊主自然没有忘了陈枫。
可陈枫当时就说了不要钱，他就只能给陈枫带了些自家种的土特产。
陈枫只能接受了这份好意。
陈枫要给对方煮碗面，炸串摊主老哥非说自已吃过晚饭了，现在已经吃不下了，最后只得作罢。
闲聊几句后，炸串摊位前迎来了几名路人食客，炸串摊主也就先回去招待顾客了。
待到炸串摊主离开过后，陈枫打开了手里的大号蛇皮袋。
蛇皮袋中挤满了个头硕大的金黄色梨子。
从大小来看，袋子里的每一枚梨子的单果重量都在一斤上下。
每一枚梨子都有一斤重，这般大小的秋月梨，想必炸串摊主在挑选它们时，一定费了一番心思。
陈枫对秋月梨这一品种自然有所了解。
秋月梨有“梨中珍品”的美誉，是上个世纪刚刚被改良出的新品种。
陈枫拿出一枚秋月梨，洗净，咬下一口。
伴随着清脆的咀嚼声，入口先是清润的汁水，接着舌尖便感知到了极致的清甜。
秋月梨的甜度极高，水分含量在各种不同的梨子中也名列前茅。
看着塑料袋中的梨子，陈枫不由得有些犯了难。
秋月梨是梨中珍品，但是也存在着致命的缺点——不耐运输和保存。
因为秋月梨通常是中秋节前后成熟，颜色形状又形似圆月，因此才被称为秋月梨。
而又因为其不耐运输和保存，通常果商运送到龙国各地的秋月梨都还没有完全成熟。这些还没成熟的梨子被采摘下来之后，在运输与保存的过程中会缓缓放置到成熟。
这种放置成熟的秋月梨味道口感都远不如树上成熟的秋月梨。
炸串摊主给陈枫送来的，便是在树上自然成熟的秋月梨。
这种秋月梨只有在产地周边才能吃到，因为它的保存时间实在太短了。
现在袋子里的秋月梨还是爽脆的，可若是放上四五天，恐怕就要开始变软了。
到那时味道虽然不会改变太多，但口感却会大不如现在。
这四五十斤秋月梨，陈枫肯定是不可能在这段时间内吃完的。
可若是就这么放坏了，岂不是辜负了炸串老哥的一番好意。
思索着如何消耗这些秋月梨这一难题，陈枫已经将手里的那枚一斤重的梨子吃干净了。
秋月梨入口基本没有渣，只消咀嚼几下，就变成了清甜丰润的汁水。
在前世，只有极少数的高档酒楼能用上秋月梨，而且还只有在特定的时令才会有。
就袋子里这种品质的梨，单独拿出一枚，切个花刀，摆成果盘，在帝都的一些高端酒楼能卖到三位数。
梨子的成本当然没有这么高，就算是最好的秋月梨，在产地的价格也到不了十块钱一斤。
可是在帝都的高档酒楼里，配合上运输、人力、服务、名声等等成本，梨子也能卖到极高的价格。
看着袋子里的秋月梨，陈枫略微思索，很快便做出了决定。
现在这个季节，再配合上可遇不可求的上好秋月梨。恰好有一道十分适合的美食。
更绝妙的是，这道美食也很适合在小摊上卖。
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