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第253章 探店齁比多真假厨子说(第1页)

苏枫扫了一眼唐仁杰点的五道菜。

凉菜为“蒜泥红油牛舌”,“神仙驴肉”!

牛舌已经进行完“粗加工”,只需要拿出来切成薄片,放入蒜末、小米椒、香菜、再放入调味料,红油、生抽、白糖、味精、抓拌均匀后,一道让人流口水的”蒜泥红油牛舌”完成了!

牛舌薄片上,挂着一层鲜红的红油和蒜末,挂着几丝香菜点缀丰富口感。

光从外观上来看,这是一道十分精致的凉菜,马乐乐切完抓板,可以轻松的完成,并不需要苏枫去做!

“好了!”

吴萍萍端着牛舌和驴肉走出了厨房。

“这上菜速度是真快啊,66一份,不过给的量还真不少!”

唐仁杰细细品尝了一口后,歪着嘴双眸一亮。

“嗯。。。。不错,牛舌头是提前卤好,这酱香驴肉味道一绝,这网红老板,可是有真枪实力啊!”

他继续尝了一片驴肉。

“就爱吃这上面带的驴肉筋,比酱牛肉上的牛肉筋口感更好,更有营养!”

助手摄影师边拍边吃。

唐仁杰的朋友更是嗷嗷开始吃了起来。

下一道菜还没上桌,两道凉菜已被全部吃空了!

四人焦急的等待着下一道菜。

“咦?这炭火烤鱼不是标着要等一个小时吗?”

唐仁杰疑问道。

这时,吴萍萍已经将“宇宙第一黄金大烤鱼”端上了桌,鲜嫩的鱼香味,秘制的烤料香味,直接嗅入了每个人的鼻腔,还未吃,口水已经在口腔四溢了!

这味道!

太香了。。。。。。

吴萍萍解释道:

“我们今天的烤鱼,在后厨上班的第一时间,就开始用炭火慢烤了。等到了吃饭的时间,客人点完烤鱼,就能快速的上桌,要是卖光了的话,您只能等待一小时!”

“原来是这样,谢谢!”

唐仁杰道了声谢。

吴萍萍点燃烤鱼盘底座的酒精。

随着酒精的明火点燃,烤鱼盘慢慢的加热,烤鱼的香味愈发的浓郁了!

鱼肉被加热,滋滋滋的渗出了油脂,配菜也慢慢的入了味,鱼肉的鲜,酱料的香,辣椒的辣,让人欲罢不能!

“这鱼肉闻起来是真的香,不知道吃起来如何?”

面对镜头淡然的说了一句,唐仁杰拿起筷子夹了一块鱼肉。

“外焦里嫩,冒着热气!”

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