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第188章 麻辣水煮鱼（第1页）

水煮鱼，这道菜源自于重庆的渝北地区！

苏枫将鱼鳞刮干净，鱼鳃处理完后，手持菜刀直接开膛破肚！

有些人喜欢吃鱼鳃，不过苏枫觉得这玩意上面有寄生虫，相当于一条鱼上面的过滤网。

很多脏东西，都会过滤在鱼鳃上。

最后，将鱼的内脏全部掏出，拿清水反复冲洗干净后，拿热水轻轻的烫鱼的表面。

不管什么鱼，上面都有一层粘液。

这个粘液，会令鱼有着淡淡的土腥味。

最后进行最后的“片鱼片”！

这个步骤，许多后厨专业案板的人都会。

将鱼头剁下来，从中间将鲤鱼一分为二，将鱼骨剔下来，咣咣咣几刀剁成小块。

接着，斜刀将鱼肉一片一片的片出。

他将鱼骨和鱼肉完完全全的分开，浸泡在冷水中十分钟，让其把冷水浸泡出来，才可以进行腌制。

“锅锅，小月月撕掉了今天的作业本，嘻嘻~”

胖丫头跑到了厨房去告状了。

“瞧你高兴的样子，撕掉你的作业本，你不应该哭吗？”苏枫摸了摸妹妹的头。

“哼~”

彤彤撅起嘴巴，转身跑回了里屋。

“小月月烦死啦，打扰本宝宝写作业。”她坐在小凳子，作业放在茶几，认真的写着拼音作业。

小月月总是过来打扰她。

“咿呀啊~”小月月贴了上去，嘟着小嘴，满脸笑容看着小姑姑。

“啊啊屁呀，喊姑姑，姑姑都不会喊！”

彤彤捏着小月月的脸，嬉笑道：“喊姐姐也可以，喊姐姐~”

“姐。。。。姐~”

小月月清晰的喊出了口。

“妈妈，小月月喊彤彤姐姐啦，彤彤不想当姑姑，要当小月月的姐姐！”胖丫头兴奋的在里屋跑来跑去。

她有一个妹妹啦！

刘芳芳瞪了一眼女儿：

“小姑就是小姑，喊什么姐姐?不许让小月月喊姐姐。”

她拍了一个作业被撕烂的小视频，无奈的发给了彤彤的幼儿园老师。

作业让孙女士撕烂了，没办法，只好明天去学校单独补上了！

陈母道：“小月月真调皮，怪我没看住她，把彤彤的作业撕了。”

“亲家，她调皮和你没关系啊，撕了就撕了，孩子们玩的开心就好。”刘芳芳十分开明的说道。

“饿了~”

彤彤嘟了嘟嘴。

“你哥在给你炖鱼吃，等着喝鱼汤吃鱼肉！”

“老公，小月月不会喊彤彤姑姑，会喊姐姐。”陈梦妍哭笑不得的道。

苏枫傻眼一睁，“这哪能行，不能让小月月瞎喊。。。。。。”