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第193章 火力全开忙碌的一天（第1页）
“老板，今天弄这么多凉拌小菜吗？”
马乐乐一脸懵的道。
苏枫拍了拍小伙子的肩膀：
“一旦开卖，肯定不够卖，凉拌菜也要多多准备！”
这些吃货们的条件。
点一碗牛肉面，一份鸡腿饭，一份外婆卤肉饭。
谁还吃不起一份凉拌菜啦？
凉拌洋葱木耳、凉拌土豆丝、皮蛋豆腐、海带拌粉丝、以及凉拌碗秃。
碗秃是煤省地区的小吃。
阔口浅底碗里，一层银圆薄厚略发乌色的面结晶，称此乃柳林碗脱。
当然，大家都觉的“柳林碗秃”比较正宗，苏枫觉的临县的碗秃味道也不错。
使钢锯条磨成的小刀，将碗里那浅浅的一层面食割成自己喜欢的形状，拌以边上小碟里的辣椒油、香醋。
咬嚼，柔韧、滑腻、筋道、香辣。
霎时间，酸甜咸辣味溢满口腔。
这就是名小吃碗秃的味道。
苏枫直接在菜市场批发了几十斤半成品，不用制作，拿回来切成小条淋入凉拌汁凉拌在一起。
这碗秃的口感，吃在嘴巴里口感很润。
有点类似于陕北的凉皮，但却完全不同！
当然。
都是相同类型的小吃。
这些凉拌菜，12元一盘，随便顾客拼盘！
酒水、饮料、凉拌菜、卤味，准备的充分齐全。
“卤味一锅，鸡腿，鸡翅，每一样都来点，打包带走。”于大爷道。
刘大娘推荐道：“有新上的卤猪蹄，需要吗？”
“卤猪蹄啊。。。。。来点。”
刘大娘给于大爷下单。
有人吐槽：“猪蹄40元一个啊，好贵的样子。”166小说
同样前来买卤味的牛大爷道解释道：
“猪蹄的确价格不便宜，不过生猪蹄的价格二十多元一个，而且餐厅出售的酱香猪蹄个头大，十分的划算。”
“大家可以先尝尝，主要是味道值不值！”于大爷跟着说。
两人一唱一和，仿佛说相声一样捧哏。
苏枫朝两位大爷投去感谢的眼神，他基本上懒得解释猪蹄的价格，定价是绝对的合理。
“我也来一个猪蹄。”
“这猪蹄看上去很不错。”
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