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第166章 莜面窝窝与莜面鱼鱼（第3页）

苏枫道：“西贝又称之为西北菜，猜对啦，这是烧麦，面皮卷着羊肉蒸出来的羊肉烧麦，并非糯米烧麦。”

他给烧麦沾着陈醋，一口咬到了嘴巴里，一股羊肉鲜香的味道在口腔中绽放。

“一口六块钱大洋，托乔治的福，能吃到这么奢侈的玩意~”苏枫说。

烧麦。

这是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。

张萌笑了笑，“去过一次内蒙的首府城市，那里的羊肉烧麦才好吃，搭配一碗羊杂碎，真的绝了。不过我认为，南方的烧麦都是包着糯米，更喜欢吃糯米烧麦，软糯咸鲜，更美味！”

包飞宇反驳道：“还是羊肉烧麦好吃，吃糯米烧麦的都是异类。”

“臭包子，你才是异类！”

苏枫摊手一笑，“噗，你俩别争论这个，南北饮食差异巨大，适合你的口味，才是最好的美食。”

乔治爽朗一笑，道：“对啊，适合你的才是最好滴，来，尝尝这牛棒骨，听说是西贝的招牌菜。”

小月月哪怕闻到了肉香味，小表情依然很淡定。

晚饭她已经炫了一瓶奶，吃了米饭糊糊，吃饱了！

反而小彤彤，晚饭吃饱啦，依然嗷嗷炫，只是，吃的很慢。

“小枫，这是咱本地的莜面栲栳栳吗？”关慧慧问道。

她还是第一次见莜面，撒了一层番茄汁，以往吃莜面，店家会端出一碗羊肉臊子汤。

莜面蘸着羊肉臊子吃，真的很美味。

“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状像“笆斗”，在煤省地区民间叫“栲栳栳”。

关慧慧潜意识的认为，苏枫现在的职业是厨师，对一些菜肴的知识肯定懂。

苏枫还真懂！

他解释：

“我经常刷美食短视频嘛，这玩意就是栲栳栳啊，形似蜂窝，在别的地区又称之为“莜面窝窝”。”

“我知道莜面窝窝，莜面墩墩又是啥玩意啊？”包飞宇不解的问道。

“莜面卷着一层土豆丝，蒸出来就是莜面墩墩了，西贝肯定有，我们再点一份“莜面墩墩”和“莜面鱼鱼”尝尝。”

这玩意是粗粮，吃在肚子里贼抗饿。

民间有谚语：三十里莜面，四十里糕，十里荞麦面饿断腰。

小时候，苏枫记得奶奶经常做莜面鱼鱼，蘸在羊肉汤里，不比面条的味道差。

“waiter~~~加餐！”

乔治打了个响指。

“西贝莜面村，大多数都是西北菜。。。。。。大家一起品尝下西北菜的风味！”苏枫道。

“这羊排很好吃，一点羊膻味都没有，大家快尝尝。”乔治说道。

包飞宇点评道：“羊排还不错，不过我吃的就是羊膻味，羊肉不膻，我不吃！”

“呸，你的口味和别人不一样啊。”张萌吐槽。

苏枫倒是感觉羊排还挺好吃，外焦里嫩，肉烂味香，有一种置身于草原蒙古包的风情。

饭后。

陈梦妍开车。