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简直是行走的肉球啊!
苏枫吆喝道:
“大家别急,凉面现场制作,想吃什么,要加单的话大家依次去柜台点单,我会根据单号来轮番煮面。”
于是。
众人热情的排队点单。
“小枫。。。。。”
陈梦妍轻喊。
苏枫朝婆娘竖起了两根手指,比了两个“耶”!
“耶!”“耶!”
她眨眨眼。
秒懂。
迅速在柜台旁的小黑板上写了一行大字。
“新品凉面22元份!”
同时录入在了收银机器中,给顾客依次下着单。
“乐乐,凉面里面要放黄瓜丝,多切一点。”
“好嘞~”马乐乐点头应道,开口指挥:
“郭悦,你来给客人打包鸡腿饭。”
“喔~”
凉面,无非就是一个字,“凉”!
也可以说是“冷”!
一碗面,让人吃在嘴巴里时感觉到清爽冰冷,面条劲道爽滑,面汁香味可口,就制作成功了!
凉面的种类也有很多。
比如像“鸡丝凉面”、“广元凉面”、“红油凉面”、“兰州凉面”、“朝鲜冷面”、“鸡蛋凉面”,等一系列凉面。
没有哪一种最受欢迎,排名之类地,吃进嘴巴里,好吃才是硬道理!
而苏枫则是没有调配面汁,没有继续炒卤,因为有上午炒制好的“酱香鸡蛋卤”!
他熟练的拉面,煮面,捞面,给面条过了一遍冷水,一遍冰水后盛在了碗中。
冰凉白花花的面条上,浇入一勺已经凉透的【酱香鸡蛋卤】,撒入一把油炸花生米,黄瓜丝!
“于大爷,您的两碗凉面好了。”马乐乐喊道。
他已经认识了面前的老顾客。
烫头的于大爷。
“这面条,闻着就香!”
于大爷端着两碗凉面,一份凉粉,端在了餐桌上。
孙子立马端起一碗凉面,拿起筷子迅速的搅拌,然后大口的哧溜着面条。
冰爽的面条裹着鸡蛋的酱香,吃在嘴巴里,舌尖感受着清爽冰凉的味道。
再夹上一口酱香鸡蛋,一粒花生米,两根黄瓜丝,来中和凉面的味道。
小胖墩嗷嗷吃!
“爷爷,太美味啦~”
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