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美食 第100节（第3页）

但再多的大家也看不到，苏菀于淑给侍卫们行福礼之后，就可以离开了。

对别人来说，不能见家人极其伤心，对于淑来说则是解脱。

不过方才幸好苏菀很有急智，竟然在短短时间，用触犯宫规为借口，还真的成了！

于淑对苏菀自然千恩万谢。

苏菀笑：“还要多谢门口的侍卫。”

“是啊，不过那个侍卫好凶。”苏菀又笑，她们快步回了西膳房小厨房，这会时间还算早，不如再收拾点卤鸡爪跟卤鸡蛋，卤豆干送过来。

这次承载的则是两份感谢。

可这事办完，于淑还是有些惶恐跟不安。

也是，按照她的性格，一时间很难平复心情是对的。

苏菀托其他小太监把卤鸡爪送去灵台门，对旁边沉思的于淑道：“反正今日大厨房要做的凉皮已经差不多了，咱们两个做其他吃食吧。”

于淑疑惑，苏菀指了指小厨房外面的“动物园”。

“你想吃烤鸭，还是吃糖醋鱼，又或者吃白切鸡？”

“咱们现在就做一份！”

今日也算两件喜事，一个是自己得了一百八十两银子，另一个是于淑暂时摆脱家人。

这都是大喜事啊！

还不要吃顿好的庆祝一下。

难过的时候要吃顿好的，开心的时候也要吃顿好的！

原本还在想家人的于淑，认真想着苏菀说的几个菜名，听着就不同，但若苏菀做的话，一定都好吃吧？

可她犹豫不决，三选一太为难了。

只要苏菀说出的菜名，她都想吃的。

作者有话说：

竟然选错日期了。

我说怎么还没看到评论。

第59章

肥美的鸭子已经光溜溜躺在案板上，但这样还不够，如果直接这样烤制，那肯定烤得不均匀。

这时候就要从中间破开，把鸭肋骨去掉，这样就能把鸭子平整铺开。

很多人看到鸭子，或者整只鸡绑在烧烤架上，就是这种方法。

平整铺开之后就要用干净的干葛布擦掉鸭子上面的水分，只有擦得越干净，烤出来的东西越好吃。

铺开之后还有一个好处，那就是可以均匀地涂抹腌制调料。

葱姜花椒茴香酱油盐，搅拌之后涂在内里的肉里面，表皮部分还是不要沾水，因为一会表皮冲外，沾水的话表皮就不好吃了。

涂抹调料的过程有点久，苏菀立刻把这些调料按摩到鸭子肉里面，力求让鸭肉不干柴。