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如今不过九月份,再过一个月左右便可采摘茶油果了。
昨晚睡前秦润还问许云帆,如今他们承包了食堂,需要的油很多。
炒菜炒肉都需要油,做一些需要油炸的荤菜更是需要用到大量的油。
古时吃的最多,用的最多的便是猪油,大晏朝是有菜籽油的,不过那玩意量产的不多,加上又贵,少有农户会买。
而用动物油做菜还是油炸食品都会有一个弊端,这个弊端在夏季天气炎热时尚且不算什么弊端,但一旦天气转凉变冷,这个弊端便会显露出来。
那就是动物油会凝固,也就是俗称的结油。
吃过动物油的都知道,使用动物油炒菜,特别在冬天,不过一刻钟,原本一盘
热气腾腾的菜顷刻之间就能因为结油变得油腻起来,到时候不说吃了,就是看着都会腻得慌。
秦润想到了这一点,但他不知该如何解决,只能在睡之前询问许云帆可有办法。
食堂里现在无论是油炸还是旁的,用的油都是动物油,秦润想着:“就算使用菜籽油,怕也是不行,因为菜籽油跟肉一起炒,那些肉不肥还好,若是有点肥,肯定也会结油的,到时候我们做菜,定有几道菜得先做,冬天天气冷,留一会都会变凉了。”
许云帆转了个身,“你说的事我想过的,你说的菜籽油,其实也就是植物油,其实植物油在温度降到一定程度后也会出现不同程度的凝固现象,所以,等到冬天了,不管结不结油,饭菜一旦凉了,夏天吃着还好,冬天只怕是让人看着都没有食欲,重点还是要对饭菜进行保温。”
再一个,做辣椒酱,使用植物油确实比用动物油好。
不过秦润说到菜籽油,许云帆倒是好奇了,“你们这儿还有菜籽油?那么花生油呢?有吗?还有这个菜籽油既然有的卖,我去那么多次杂货店怎么都不见得有的卖呢?”
秦润解释道:“菜籽油是皇商从领国带回来的,那玩意很贵,一斤就要五百文,寻常百姓家哪吃得起,杂货铺售卖的东西,主要客户都是普通老百姓,那么贵的菜籽油,少有人买得起,一般的杂货铺都不会进货,而且,菜籽油也不是那些掌柜想买来卖就能买的,而是由皇商旗下商铺统一售卖,我之前在码头扛大包时听他们说起过才知道还有这种油,至于你说的花生油,同菜籽油一样,也是皇商从临国买过来的。”
“什么都从领国买,那领国是什么都会吗?”许云帆想,不怪菜籽油卖的贵,现代交通发达便利,国外进口的食品还不是比较高价,更何况是交通不便的古代了。
秦润笑了起来,“他们哪有那么厉害,领国是个小国,不过听说他们种植很多黄花菜跟花生,就靠卖油赚钱。”
许云帆拍拍秦润的手臂,“你不用担心,我已经在想办法解决你想的这些问题了,有我在,什么事都不是事。”
“我就知道你很厉害。”秦润随口一夸,他知道,许云帆爱听这些话。
果不其然,被夸了的许云帆闷闷的笑起来,开始不正经的逗秦润了,“那是,我不仅脑子厉害,其实我还有一处地方特别厉害,但是你还没见识过。”
可能他的骨子里确实是藏有怀根性,嘴上说着喜欢秦润,可他又特别喜欢“欺负”秦润,他就爱看秦润面对他时,那副面红耳赤,羞涩不已的模样,就让人心痒难耐,有种蠢蠢欲动的感觉。
那种感觉,竟是让人感到难以自禁的欢喜。
对此,许云帆还自我找借口,他要是对其他人开黄腔,那叫下流,不正经,是耍流氓。可是跟自己男朋友,不,都在同一本户籍上了,哪还算什么男朋友,秦润已经是他的夫郎了,有户籍作证的。
所以,跟夫郎开个黄腔,那不叫耍流氓,应该叫情调,这个词更贴切,也更好听点。
秦润一个保守的哥儿,能够主动出击追求许云帆已经是他抛开世俗传统观念走的最勇敢的一步路了,其他的,他哪能比许云帆懂。
见许云帆眼睛里盛满了笑意,期待的望向自己,如往常一般温润的嘴角微挑,带着少见的痞气,明明是两种截然不同的气质,但它们同时出现在许云帆脸上,一切又是那么的相得益彰,毫无违和感。
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