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第79章（第2页）

霍文止不住的有些眼热，心里又暖又感动，虽没说话，却也朝那边微微点了点头。

头一次来参加童生试，要说心里一点不紧张自然是不可能的，可家里人的关怀却给了他最大的心安。

最后朝霍青和江云苓的方向看了眼，霍文定了定神，提着东西往考场里走。

那边，直到霍文的身影彻底看不见了，于是霍青回头对江云苓道：“走吧，我们也回去，等中午再来接小文。”

江云苓点了点头。

他们这会儿回去还有好些事情要做呢，霍青得回村里一趟杀猪去。

肉铺的生意不能停，县城里杀猪又不方便，于是他只能每日起早，村里县城两头的跑，好在家里有骡子，而且也只是霍文童考这几日才折腾一些。

而江云苓也要回铺子里打扫擦洗，准备一会儿开铺的事儿。

不止是霍青的肉铺，他自己的嘉陵小铺也要开张。

如今铺子里大铁锅也添上了，于是他们之前计划的在铺子另一边的小窗户售卖嘉陵风味的吃食的事儿也可以弄起来了。

刚开张，他也没做什么太复杂的吃食，如今铺子里对外打出去的招牌只有糖醋小排、狮子头和生煎包这三样。

因家里是开肉铺的，所以他如今做的这几样也都是拿猪肉做的，想着等往后要是铺子名声扬出去了，再看情况添些别的时令的鲜菜，譬如春日就可以做荠菜鱼圆汤和腌笃鲜等等。

每日做的量也不是很多，一样做个六七份的样子，有人来买直接按份给打包就是。

到今天为止，他的嘉陵小铺正是开业才刚第五天，生意算还不错。

来肉铺里买肉有些是先前帮衬江云苓买南乳焖肉的熟客，充分了解小哥儿的手艺，虽说小哥儿只在城里开了几个月的摊就不卖了，连方子都一并卖给了福兴酒楼。

有些食客虽觉得遗憾了些，但也不是不能接受，毕竟又不是彻底不做了，实在想吃直接到福兴楼点一碟南乳焖蹄肘解解馋就是了，虽说价钱比小哥儿卖的贵了些，但好在什么时候想去吃都有，不必像之前在摊子上似的，总要排老长的队。

对于大多数食客而言，其实最要紧的是东西能吃上，以及方便省时间，从这个角度而言，江云苓将方子卖给福兴酒楼对他们而言反而是有好处的，连南乳也能自己买，比以前方便多了。

南乳的事儿就不提了，如今见小哥儿又开铺子干营生了，卖的也是平遥这边没有的吃食。

对于普通的平头老百姓来说，大多数人一辈子都不会离开自己生活的地方，走的最远的可能也就是本府的府城了，因而一听说是外边来的新鲜吃食，大多数人都是好奇的。

就冲着这一点，也是相信小哥儿的手艺，是以，大多数人都愿意花钱买一份来尝尝鲜。

当然价格还算实惠，糖醋小排一份二十五文，就一斤五花肉的价钱，还是给你做好新鲜热乎的吃食，狮子头十三文一个，生煎包十文钱一笼，一笼四个，当然，肉肯定不像平遥这边的肉包子那么大，实在，但胜在包子皮香脆，里头的肉汁也多。

江云苓也聪明，除了生煎包之外，糖醋小排和狮子头都是早上收拾好了，到临近午饭的时间来卖，这样食客买了东西直接就能回家当中午的吃食了。

是以，这几日他备下的这些吃食也都顺利卖光了，不过经过这几天的观察，他发现狮子头卖的好像不如糖醋小排这样好。

平遥这边的人口味更重一些，大多数人还是更爱吃香四喜丸子这样放重料焖出来的味道，而狮子头对于大多数人来说味道可能太清淡。

江云苓准备再做个几天，要是到时还是这样的话，便把这道菜暂时先撤了。

————

如今天色还早呢，初春的早晨，巷子里安静，只能听见大马骡蹄子“哒哒”作响的声音。

霍青赶着骡车，先把江云苓送回了铺子里，自己再回村里去杀猪。

江云苓回到铺子里以后，先是照例把一会开铺要用的东西，桌椅板凳，碗碗碟碟的等先擦洗了一遍，弄完这些以后，他又提了几斤霍青留下的排骨和肉收拾起来。

这是今天做好了今天中午要放在铺子里卖的，灶屋里的案板“咚咚”作响。

渐渐的，外头的天也传来一丝亮意，连铺子两边的院墙便都传来了一点动静，推门的声音，打水的声音，偶尔还夹杂着几声小孩儿的哭闹声。。。青瓦巷这一排屋子的烟囱里相继升起一缕缕青烟。

差不多辰时一刻的时候，霍青也回来了。

江云苓打开后院两扇门，又把门槛取下了让霍青和骡车进来，霍青进了院以后把分好的猪肉一一挂在铺子里，而后喝了口水歇了一会儿。

辰时二刻，霍青准时去搬开外头的响板门，肉铺子开业了。

早起依旧是忙碌的时候，来买肉的客人进进出出的不断，凡是和霍青夫夫熟一点儿的，都知道他家有个弟弟今天要考童生了，于是来割肉之余不免多问了两句，还说了两句吉祥话，夫夫俩也都和和和气气的笑着回应。

“是呢，今天早上他去县学里考试了。”

“我们也不知道如何了，这才开考的第一天呢，也就是让他下场试试。”

“承您吉言了，来，这是您的肉，您拿好了。”