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第66章 番外二（第1页）

◎在小学门口摆早点摊（1）◎

沈三元在小学门口摆了一个早点摊，卖的是猪肉鲜笋烧卖。

小小的推车，摆着一块案板，揉好的面团静静放在一旁、盖了一张白纱布正在醒面，旁边是一个烧着煤炭的铁锅，盛在里面的半锅水安静无波。

“笃笃笃——”

短促、连续的清脆声响在静谧的清晨构成了一阵富有节奏感的乐章。

肥瘦相间的猪肉、新鲜的春笋，在这阵声响中逐渐被锐利的刀锋化为细碎的肉糜、笋丁。

接着，沈三元从推车下搬出了一盆隔夜蒸熟的糯米，将肉糜、笋丁拌入，又往里放了一勺猪油、一点儿酱油，再加葱花姜末，搅拌均匀，放置一旁。

这时面团也醒好了。

将面团切分成一个个小小的面剂子，仔细地擀成面皮，捏出薄薄的荷叶边后包入馅料，接着用三只手指在边缘处一捏，一朵开了口的花立刻成了型。

包好的烧卖像小石榴似的，沉甸甸一个，实在得很。

将烧卖放入蒸笼，六个一笼，架在铁锅上蒸熟。

等待的当会儿，沈三元继续包起了烧卖。

先打十六只裥，包入馅料后，再不松不紧地收口，每一个动作都快速又细致，一个个胖乎乎的烧卖就像是复制粘贴而成的，被放进了一屉屉蒸笼。

在炉膛呼呼蹿起的火焰迅猛的攻势下，锅里的水开始突突地翻滚。

热气升腾。

随着白烟升起，这座城市也被唤醒。

昏暗的大街就像被掀开了盖在其上的罩子，光亮一下倾泻大地。

慢慢的，开始有老人早起晨练。

刘大爷便是其中一个。

刘大爷是光明小学附近的一个住户，一大早起来，简单洗漱过后，便要溜达着到附近的公园去。

经过光明小学门口时，他像往常一样深吸了一口冷冽的空气。

一吸，空气中似乎出现了一股不同以往的香气。

再吸，这股香气似乎还挺诱人。

三吸，猪肉烧卖的香气和他离得还挺近……

刘大爷三步并作两步来到沈三元摊前。

“小姑娘，这么早就出摊了……蒸笼里的是猪肉烧卖？闻起来还挺香。”

“嗯，猪肉鲜笋烧卖。”

“大爷您要来一笼吗？一笼六个，十块钱；单买也行，两块一个。”

刘大爷摆摆手：“不不不，我得去公园打拳。太极拳知道吧？空腹打才有效果。”

沈三元似懂非懂地点了点头：“哦。”

本以为对话过后刘大爷就要离开了，不曾想他一直没走，脚步都没挪动一下，不仅如此，眼神还在时不时往冒着热气的蒸笼上瞥。

片刻后，忍不住开始搭话：

“小姑娘，你包烧卖的手法不错啊，很熟练，包出来的烧卖也漂亮。”

“嗯，师父教得好，我本人也聪明，又勤快。”

刘大爷被她充分的自我肯定哏了一下，顿了顿，又继续没话找话：“包这么多，卖不完吧？”

“不会的，只有不够卖的份儿。”

“……”

刘大爷开始在摊前走来走去。