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就在邬三娘与女儿各自感慨时,闵月清带着阿梅进厨房了。
邬三娘一转身就看到了闵月清,她忙躬身问好:“夫人好。”
又拉了拉邬燕燕,邬燕燕也羞涩地低头问好。
闵月清见她们似乎有些紧张,就含笑道:“我来这里是想煮点奶茶,有空着的锅吗?”
邬三娘虽然不知道奶茶是什么,但是空着的锅是有的,她连忙答道:“有的,夫人,这口锅没用,我们都洗干净了的,您要煮什么交待给我就好。”
闵月清道:“奶茶做法很简单,先把牛乳煮好,再烧一锅开水,水开后把这个茶包放进去煮一会儿,煮出茶汤加牛乳和一点白糖继续煮沸,离火后焖一小会儿就行。”
为了方便,来之前她就让阿梅用调料袋包了一袋红茶叶,此时正好交给邬三娘。
邬三娘第一次煮这新鲜东西,怕自己做不好,就对闵月清道:“夫人,我现在就开始做,您看看我做的对不对,行吗?”
闵月清横竖无事,也想亲自看看制作过程,就留下了。
邬燕燕非常有眼色,立刻去搬了一张凳子放在闵月清身边,恭敬地说道:“夫人,您坐。”
闵月清笑着道谢,然后才坐下。
邬燕燕见这神仙似的夫人竟对自己道谢,瞬间就脸红了,忙低着头退回原处继续照看着粥。
邬三娘已经快速地将牛乳煮上了,牛乳的煮法昨日阿梅教过她,她记得很清楚。
牛乳煮好之后,邬三娘拿干净的小桶盛了出来,然后加入烧好的开水,她按照闵月清说的做法,等水沸腾后把茶包放了进去。
邬三娘紧张地看着锅里的茶,她还是第一次煮茶,以前只在家中泡过村里老人自己做的茶叶。
当锅里煮出茶色,邬三娘拿不准该放多少牛奶和糖,就转头向闵月清问道:“夫人,牛乳和糖放多少合适?”
闵月清记得牛乳和茶水的比例大致是1:1,就答道:“锅里有多少水,就放多少牛乳。”
说着,闵月清走到锅边看了看,锅里大约有二十人左右的分量,就接着道:“糖的话,放十勺。”
做奶茶不宜放太多糖,否则反而喝不出茶和奶的香味。
放十勺糖听起来很多,匀下来到每个人碗里也就是半勺,正好合适。
加完牛乳和糖,锅里再一次沸腾,邬三娘牢记闵月清的话,一见沸腾了就赶紧把柴火拨到一边,相当于关火了,然后盖上锅盖焖着。
闵月清估计着有两分钟了,就对邬三娘道:“这就好了,盛出来吧。
大家吃早饭的时候,给每个人都分一碗。”
邬三娘听了,忙打开锅盖,把煮好的奶茶盛了出来。
这时,青菜瘦肉粥和配粥吃的小菜也好了,邬三娘就带着邬燕燕把早饭端进了饭厅。
裴寒今日一反常态地没有急着去前面办公,而是在带着裴霁读书。
由于书房的桌椅还没有做好,裴寒暂时还没有开始教裴霁写字。
闵月清回了卧房,对沉迷于书本的父子二人道:“吃早饭了,二位公子。”
裴霁听到闵月清喊自己公子,顿时乐了,哈哈笑着向闵月清扑过去,一把抱住了她的腿,“娘亲,我现在是公子了吗?”
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