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第13章 食荐者（第3页）

“现在就做。”

简单洗漱过后，秦琅带着蛋宝走进厨房。

刚拿出剩饭和鸡蛋，蛋宝迅速凑上来。

“咕嘟！”

这可是它的起源美食，必须要有参与感！

“那就拜托你把这两个鸡蛋变得更新鲜吧。”

秦琅笑着将鸡蛋放在蛋宝面前。

蛋宝如此主动，他自然不能让小家伙扫兴。

在蛋宝努力地吹过之后，秦琅熟练地拿起蛋轻磕碗沿，将蛋黄和蛋清分离，而后把米饭和蛋黄抓拌均匀。

整个过程，蛋宝看得津津有味。

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大概是因为起源美食对于它而言有着特殊意义。

起锅热油，将蛋清下入锅中炒散后捞出。

捞出的蛋清细碎而白嫩，散发着一股并不浓郁但十分诱人的香气，在盘中堆成一座小山，色相极佳。

“咕嘟嘟！”

蛋宝围着盘子左转转右转转。

不过很快，一阵更加浓郁而醇厚的蛋香吸引了它的注意力。

那是下入锅中翻炒的米饭。

抓拌过后的米饭表面均匀地包裹着蛋液，在热油下蛋液快速在米饭表面形成金黄色的蛋膜，随着翻炒粒粒分明，如同碎金在锅中翻腾起舞。

“嘟噜！”

蛋宝的眼睛快速亮起。

马上就可以吃了！

“还有最后一步。”

秦琅笑了笑，将之前装出的蛋清重新倒入锅中，与米饭一同翻炒。

看到这一幕，蛋宝歪了歪脑袋。

为什么蛋清要先装出来再倒进去？

“咕嘟嘟？”

“为了让蛋清的口感更嫩滑。”

秦琅一边将蛋炒饭出锅，一边耐心解释起来，“蛋清受热时间太长，口感就会变差，所以提前装出减少受热时间。”

“尝尝看。”

将一份蛋炒饭放在蛋宝面前，秦琅脸上带着期待。

看到记忆中的蛋炒饭，蛋宝欢呼一声，迅速扑上去。

而秦琅则拿起另一份，挖起一勺送入口中，略一品味后满意点头。

还是原来的味道。

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