第18章一块鸡排的七十二变!酱料才是灵魂的核武器!
【这才是厨房该有的味道啊!刚才那是什么鬼!】
【完了,我手里的外卖突然就不香了。】
鸡排炸好,捞出控油。金黄的色泽,比之前那块看起来更诱人。
“最后一步,摆盘。”
陈品说道。
“别用那些没味道的兔子胡萝卜了。给我烫一把卷心菜丝,铺在米饭上。然后把鸡排切成条,码在菜丝上,最后,淋上我们刚才做好的酱汁。”
一份全新的,“浩浩的奇妙厨房”出品的“厚切芝士鸡排饭”。
哦不,现在应该叫“秘制酱汁鸡排饭”了——被重新端到了陈品面前。
还是那个木托盘,还是那碗白米饭。
但上面的东西,已经完全不一样了。
金黄的鸡排,被切成均匀的长条,整齐地码在翠绿的卷心菜丝上。
深褐色的、还冒着热气的酱汁,被均匀地淋在鸡排上,有的渗进了米饭,有的挂在菜丝上。
卖相,从之前的“网红inS风”,变成了一种踏踏实实的、让人一看就想大口吃饭的“干饭风”。
孙浩和林悦紧张地站在旁边,手心全是汗,比刚才还要紧张一百倍。
陈品拿起勺子,叉起一块裹满了酱汁的鸡排,和着米饭、菜丝,一起送入口中。
下一秒,他的眼睛,微微睁大。
鸡排的外壳,依旧酥脆。但里面的鸡肉,却嫩滑得不可思议,轻轻一咬,甚至能感觉到饱满的肉汁。
酱汁的味道,是点睛之笔。
咸中带甜,甜中带鲜,蒜香和洋葱的焦香提供了丰富的层次感,完美地中和了油炸的腻味。
脆爽的卷心菜丝,更是神来之笔,带来了一丝清新的口感。
好吃!
这是一种非常简单,但又非常扎实,非常过瘾的美味!
与此同时,视网膜上的数据,刷新。
【菜品名称:秘制酱汁鸡排饭(改良版)】
【食材新鲜度:88%】
【制作工艺评级:78(肉品处理得当,酱汁调配巧妙,组合逻辑清晰)】
【添加剂分析:无】
【综合评分:75(一份优秀的、能给食客带来满足感的快餐)】
【获得美食能量:+40点】
【食神辣评:哼!总算有点人吃的东西的样子了。虽然手法依旧粗糙,酱汁的平衡也只能算勉强及格,但至少,这道菜里,有了一丝属于‘厨师’的思考,而不再是愚蠢的堆砌。本食神决定,赐予它‘及格’的评价。】
陈品放下勺子,看着面前激动的二人组和直播间疯狂的弹幕,笑了。
“怎么样?现在,你们觉得,它‘奇妙’了吗?”
孙浩和林悦看着那盘脱胎换骨的鸡排饭,激动得说不出话,一个劲地搓着手。
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