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美食 第69节（第3页）

其实苏菀昨天就想做来着，但晚上有事也就罢了。

这会来帮忙的人也多，很多事情都有条理，她也能在角落找个锅开始给大家煮消暑汤喝。

下午日头一大，大家都容易疲乏无力，此时有碗凉滋滋的绿豆汤，再好不过了。

绿豆跟薏米提前用水泡过，又放到冰窖里，此时拿出来煮汤，很容易把绿豆跟薏米煮开花，可以大大节省煮汤的时间。

而煮绿豆汤确实要快些的，很多人煮出来的绿豆汤并非漂亮的绿色，而是颜色发红，原因便是煮汤的时候没盖好锅盖，让绿豆水在煮的时候接触空气，这样就会变成红色。

如果有高压锅的话，直接上锅压，出来的绝对是清亮亮的绿色。

现在苏菀只等着锅里的水烧开，然后倒入百合绿豆薏米，其实这会就不用管了，等着里面的汤水再次烧开就行。

再次烧开之后，炉灶大火改小火，继续煮汤，期间不用开锅盖。

因为煮汤的时候水肯定放的特别特别多，没有糊底的危险。

毕竟这是煮汤，并非熬粥，两者有些区别。

前者喝的是汤汤水水，后者还要吃里面的食材，所以还是有些区别的。

绿豆薏米提前用水泡过，又冰镇过，转小火之后一刻钟放入少许冰糖，也便可以喝了。

西膳房的冰糖肯定要省着用，此时也就提个味。

不过苏菀并未立刻把绿豆汤水出锅，而是把炉火直接灭了放一旁冷却。

冷却后直接让人抬着到冰窖里。

冰镇的绿豆汤！

谁不想来一口呢！

因为绿豆汤煮的简单，苏菀基本没麻烦什么人，全都是自己动手。

等到送饭的时候，还送了碗到言沛那。

西膳房很多宫人还是等到午饭差不多结束的时候，这才知道苏菀竟然准备了冰镇绿豆汤给她们，一时间惊喜万分。

要是往常肯定很多人能发现此事，但今天太忙了。

从天没亮开始做早点，做完早点做午饭，现在终于把一千五百多宫人都送走。

每个走的时候，都在夸西膳房饭食好吃。

特别是宝钞司宫人，除了偷偷来过西膳房的几个太监之外，剩下的人抱着盘子在舔。

他们之前是傻子吗？

为什么不来西膳房吃饭，而要去安庆坊？

为什么会错过这里的饭食啊！

其实宝钞司宫人边吃还边有些愧疚，毕竟有些小九九他们也是知道。

这一愧疚，就有人主动帮忙收盘子收碗，甚至主动帮忙干活，倒省了西膳房不少麻烦。

没办法，谁让吃西膳房的嘴短，谁让西膳房做饭好吃！

也因为宝钞司宫人的做法，让西膳房宫人倒是消了些气，同时心里又有些骄傲。

看看，谁能拒绝西山的饭食呢？

同样的，谁也不能拒绝苏菀熬制的冰镇绿豆汤！