“大姐,我明白的。”张芳低低应道。
这回,她真的不敢再有旁的心思,起码在张简面前,她不敢再三心二意,不敢再有所质疑。
张简点点头,“嗯,你很聪明,应该知道以后该怎么做。”
“知道。”
“行了,小火就行。”
张简拿干净的筷子探入热油锅中,一碰到锅底油泡就马上浮起来。她知道油温适当了,便把裹上面粉的河虾放进油锅里。
滋滋滋……
虾易熟,很快就炸好一锅。
张简熟练的把盆里的虾分批炸完。
院子里,香气诱人。
炸完虾,张简留了点油在锅底,将期间切的姜蒜爆香,再放炸好的虾进去翻炒入味,再洒上葱花,最后盛起装盘。
她只炒了一部分,还有大半盆炸好的虾。
她把四个碗抹干水,装了四碗炸虾,然后装进竹篮里。
“二妹,你过来一下。”
张欢过来,看着盖上花布的竹篮,问:“大姐,这是要送去谁家里?村长家吗?”
“嗯,四碗,你按着送鱼的四家,各送一碗。记得把碗腾出带回来,等你回来,我们就吃饭。”
张简交待一番,见外面天色已暗,又让张小林陪着一起去。
“三妹,把火烧大一点,我再炒个菜。”
“好咧。”
张简又炒了一碗野韭菜,一盘土豆丝。张欢他们回来时,她正好把菜炒完。
“你们回来得正好,咱们开饭。”
“大姐,我来帮忙。”张小林跑过来端菜,张简抓住他的手,问:“可洗手了?”
张小林摇头。
张简朝水缸那边努努嘴,“去洗手。”
“好!”
张欢和张芳也跟着一起去,三人洗手回来,帮忙布筷吃饭。
“坐吧,吃饭。”
“好的,大姐。”
三小只依次坐了下来,张欢说了下送虾的情况,“大姐,村长称赞你的手艺好,说是下酒正妥。”
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