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小可爱想想,问:“有蒜吗?有醋吗?”
嘿,这小宝贝儿,在吃上是真不含糊啊。
关荫偷偷说:“有哒,本来没醋,爸爸借了一点儿!”
醋,凭什么老丈人借得,女婿娃借不得?
观众可知道,这家伙差点就是从炊事班顺来的,什么借,你那是有借无还!
不过,三块五毛钱一瓶的老陈醋,那也没什么,回头让他多劈柴,用劳动换。
起来打开灯——进门没先开灯,这人也够了,主要是怕小可爱在被窝之外待的时间太长感冒了——手麻脚利开始钻木取火,三两下,壁炉里升腾起火焰。
小可爱趴在被窝里,往外头看着,不时看看那一袋子面粉,自个儿乐得咯咯笑,有包纸次了哦,爸爸要给人家蒸包纸啦。
观众觉着不太相信,你说这家伙会做面条,会煮米饭,那还行,还简单点儿,甚至包饺子也行,可蒸包子,他真会?
屋里的温度计刻度飞快提升,壁炉里的火在烟囱里抽出呼呼呼的声音,小木楼里的温度升高到零度以上。
“火,真是人类文明进步的一大步!”关荫赞叹,“燧人氏真是了不起。”
甩掉外套,关荫开始洗锅,只带了一个小盆子,那就只能在行军锅里和面了。
“这是炊事班送的一点酵母粉,快速酵母粉,”关荫从口袋里掏出一个小纸包,里头有一点酵母粉,在镜头前展示了一下,然后才解释,“因为没给广告费,我就不给这家酵母粉公司打广告了。”
该公司心里话,你还是别给我打广告了,你那张嘴,要是万一做出来的包子不好吃,你还不得赖到我们酵母粉头上来?
可是,你就这么一点酵母粉,用完了怎么办?明天要是小可爱想次馒头,你拿什么发酵?
“太年轻!”关荫看看弹幕,摇头道,“要按你们这么想,酵母粉发明之前,我们只能吃死面馒头了不是?人家潘金莲做炊饼的时候,传统酵母就已经有了。”
怎么操作?
关荫取两三斤面粉,往里头倒上酵母粉,均匀搅拌之后,再加一点水,不一次加多,一点一点加,顺便在面粉里用力揉,很快的,面粉变成了面团。
“没有蒸笼,所以还需要再做一个简单的笼屉。”关荫找了几根木柴,劈成条,按照行军锅的大小,互相楔合起来,裁成一个圆形笼屉,用水一洗,在平底锅里倒上水,在壁炉上用水煮着笼屉,回头就去和面。
快速发酵粉促使面团飞快膨胀,尤其靠近火炉,膨胀速度肉眼可见,很快堆了小半锅。
从里头掐了一点,关荫对着镜头介绍:“有这一块发酵面团,下次再需要发面团的时候就不用发酵粉了,不过这种发酵方法需要的时间比较长,明天或者后天我再给大家展示。这种发酵方法,最重要的一点你们知道是什么不?”
不猜,你说。
“保存好发酵块啊,不能让发酵块馊了。”弹幕里有几秒钟的空白,关荫很无语,悻悻道,“我再教你们城里人一个储藏发酵面团的办法,看好了。”
嘴上说的严肃,这家伙居然打开面粉袋子,就那么随意地把发酵面团扔进面粉里就行了。
前戏太多了这家伙。
不过,这家伙还真有两下子啊,他咋啥都懂?
难道奶爸都是全能战士?
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