炒糖色,放入酱油、甜面酱、黄豆酱炒香。
转到高压锅,加开水。
盐、糖、鸡精,找齐咸淡。
小把黄豆,盖上盖,开呲~
受益于第一次开放积分兑换时,陈舟选择的厨艺技能。虽然没有专门去提升炒菜技艺,但各方面水平也有所见长。
“在达到专业水平以前,做饭似乎也有点一通百通的意思。”
等娘俩回来,满屋子香味。
陈桃桃第一个扑到陈舟身边,问道:“爸爸,今天中午吃什么?好香呀。”
陈舟抓了抓女儿还有点水汽的头发,“炖个小猪佩奇的尾巴,你爱不爱吃啊?”
陈桃桃似乎考虑了一下。
但架不住游完泳肚子有点饿,于是痛快的回答道:
“爱吃!”
“你女儿不等我吹干头发,就非要往家跑。肯定是饿了。”林女士笑着将陈桃桃抱向了洗手间。
陈舟耳听吹风机的声音响起,继续大火收汁。
锅中不断翻滚着气泡,酱色的残汁接近粘稠,挂在肉块和猪尾巴的表面。
“差不多了。”
关火,出锅。
一家人踏踏实实的坐在了餐桌前,享受起周末时光。
高温炖煮,猪尾巴已经软烂脱骨。陈桃桃自己用筷子夹着吃,都毫不费力。
“妈妈,我多要一点点米饭。”
林艺凡也是挑了一小块,品尝起来。
最外一层,饱含胶原蛋白,口感软糯有弹性,香而不腻。
再往里,贴着猪尾骨上的瘦肉,经过高压锅速熟,炒锅收汁,也是吸足了滋味,咸、酱兼香。
味道想来很合娘俩的胃口。
林女士开心之下,怒送0。5好评。
。。。
为了方便王猛过来拍摄,陈舟把整体的准备工作,集中到了下午三四点钟。
对方这次上门时,还带了点水果。
“这么客气,王队,”陈舟笑着接过,将他迎了进来。
这时候,桃桃正在客厅玩。
见到人,主动和王猛打了招呼。
陈舟心道,“只要对方不那么吓人,我女儿还是很懂礼貌的。”
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