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祝宁摇头:“想不起来。不过,也不是很要紧。反正也没影响生活。大不了重新认识一下从前认识的人。你说对吧。”
厨娘连连点头,看祝宁的目光里透出欣赏和疼惜:“对对对,就是要想得开些,日子才过得顺心。”
祝宁“哈哈”大小:“可不是。做人就是要豁达。”
这也是她喜欢和县衙里这个刘厨娘聊天的缘故。
这个刘厨娘,早先死了丈夫,后头女儿出嫁了,就一直在县衙里帮忙。明明也是个苦命人,却格外豁达开朗。和她聊天,总是很快乐。
刘厨娘没有别的缺点,唯一不好的地方,就是做饭一般不说,还格外的不听劝。
幸好县衙里的人早就习惯了刘厨娘饭菜的口味,一直也没有人提出任何意见。
也不是,唯一有意见的,就是贾彦青。
但贾彦青修养极好。
他也不会提意见。只会少吃点。
麻辣水煮鱼的鱼汤其实并不很复杂。主要是将各种佐料先炒一炒,在加入熬好的鱼汤,做出一锅麻辣味俱全的汤来。
再将各种配菜用开水焯熟,铺在陶盆底下。
鱼片下入麻辣汤里煮熟,一起倒入陶盆,盖在菜上。
而后才是重头戏。
将花椒还有少量茱萸,芝麻等洒在鱼片上后,就起锅烧油。
看着祝宁一勺又一勺往锅里倒油的样子,刘厨娘简直都心疼坏了:那么多油!那么多的油!
不过,等到祝宁将热油倒在了鱼片上那一瞬间,伴随“刺啦”一声响之后,腾起的还有满屋子既香又有点儿刺鼻地味道。
这味道简直是霸道得让人没办法忽略它。
初闻有点呛。
再闻……就是香了。
刘厨娘忍不住闻了又闻。
但今日没有多的,只有一条乌鱼。
而且乌鱼还不算大。
所以,祝宁只能看着月儿和刘厨娘流哈喇子的样,跟刘厨娘她们道:“明日再做一回!”
月儿冒着口水狂点头:跟着大娘子,别的不说,吃得是真好!这才不到三个月呢,我都吃胖了!
祝宁端着水煮鱼一路回屋,快进屋时候,还特地喊贾彦青:“快快快,快出来吃饭!”
一人一碗米饭,一碗鱼汤,一双筷子。
中间就是霸道的一盆水煮鱼片。
贾彦青闻着那味道,就想起了上一次被辣得受不住的感觉。
一时悄悄地握紧了筷子,有点不敢动它。
祝宁笑盈盈:“来,尝一口,看看咸淡如何。”
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