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来到永平坊,张诺主仆二人直接来到了张家的老院子。
这里其实已经空了,毕竟张诺都已经不住这里了,老方之前也没进来过,所以里面就显得灰扑扑的。
之后又把其他三个院子给转了一遍,张诺满意的点了点头。
别看是小门小户住家的小院子,这面积可真不小,四个院子加在一起,张诺大概估算了下,总面积已经超过两万平了。
这要放在后世,要是在京城有两万平的地,他不得高兴得爆炸才怪呢。
唤过老方来到一片空地上,张诺随手捡起一根树枝,在地上开始比划了起来。
“老方,这四个院子中间的隔墙全部得砸了,然后至少要建两个粮仓,这两个粮仓准备的粮食就是日常酿酒用的。”
“之后,一个蒸煮作坊,一个窖池,这两个是少不了的,之后跟其他酒坊相比,咱们还得加个蒸馏作坊,这个也不小,最后就是留个调酒的作坊了。”
一通比划下来,大概估计了下面积,张诺突然发现居然有点不够用!
就这,已经不够用了,老方还在一旁提醒呢。
“主家,您怎么没预先安排个柴房?到时候酒坊里柴火用量可不小啊,不得有个专门的柴房?”
对哦,这会儿可不同于后世,后世烧煤烧气烧电烧什么的都有,就是没有烧柴的,这会儿对任何一户人家来说柴房都是必不可少的一间功能房。
这样一间房不仅能防止柴火被打湿,还能有效地防火。
可一想到以后要源源不断的大量买柴火往酒坊里送他就头疼。
倒不是舍不得那点钱,而是因为柴火非常不方便控制火力大小不说,还特别不禁烧。
稍一琢磨,张诺对着老方说道,
“这样,粮仓我们只留一个,之后你去其他坊市或者城外看看,那里还有破旧院子买的,咱们分开几个地方建粮仓,这东西少不了。”
“以咱们酒坊将来的用量,粮食涨个十文八文的,我们的成本都得涨一大截,所以秋冬时节屯粮就成了最要紧的事儿了。”
“反正咱们还有老李那五千贯打底,你敞开手多收几个,家里有粮心里不慌,到时候多建几个粮仓!”
“至于柴火的事情,你让我琢磨琢磨,貌似我还有其他办法解决。”
老方拱了拱手应承了下来,他也认为多建粮仓多屯粮是个好事,不管是自家酒坊用,还是饥荒年间当吃食,正如主家所说,家里有粮就真的心里不慌了。
不过老方又琢磨起了另外一件事儿,
“主家,反正要购置房产,不如去东市、西市弄两个铺子?到时候也方便咱们发卖啊!家里还是改成原样好好过日子吧!”
“毕竟您将来也要入朝为官的,这酒楼生意就放到东市去,到时候让大壮兄弟俩操持不就行了?”
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