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第58章 餐厅与顾客的核心矛盾（第4页）

“植物园餐厅如此牛逼的根源是什么？”

郝薇薇略微思考后总结道：

“他们自认为在附近没有竞争对手，顾客不想吃也得吃。”

“所以餐厅在卫生，服务和管理等方面选择了摆烂，无底线的摆烂！”

至此，植物园餐厅和顾客之间的核心矛盾已经摆在了桌面上。

从城市里过来游玩的顾客们对餐饮的要求没有变化。

他们依然需要良好的卫生环境，一流的服务态度，有序的管理和可口的饭菜。

而植物园餐厅却不屑于为来这里消费的顾客提供他们想要的一切。

能给你口饭吃就不错了，哪来的那么多逼事儿！

二者的核心矛盾就是：

顾客花了钱却买不到自己想要的东西，所以人家宁可不花这份钱！

金玉引导性地问道：

“咱们这一路开车过来路边有很多农家乐饭店，你们有没有注意到啊？”

“有啊，我一路上看见七八个类似的饭店呢！”李梦仪随口说道。

金玉继续引导性地问道：

“如果让你们选择的话，会选择开车多走一段路去农家乐吃饭，还是选择在植物园的餐厅吃饭呢？”

“切，这还用说，我当然是去农家乐吃饭啊，植物园餐厅太烂啦！”郝薇薇猛吐槽。

“我也选择农家乐，植物园餐厅这里太脏了！”

杨芷琪一脸嫌弃地说道。

“你别问我，问就是我想一把火把植物园的餐厅给烧了！”

李梦仪愤愤地答道。

“鹅鹅鹅！”众人笑得不行，心说植物园餐厅得多么地不得人心啊。

等了有十分钟左右，金玉几人点的四菜一汤上来了。

“哎哟，味道还不错诶！”李梦仪难得地夸奖了一句。

“可惜了这么好的饭菜，顾客全让他们给赶跑了！”

杨芷琪略带遗憾地说道。

金玉微微一笑没有说话，餐饮行业拼的就是细节管理。

但凡细节上出了问题餐饮行业就不可能赚到钱。

植物园餐厅运营上的问题被金玉的团队给肢解得彻彻底底。

助理们在实战中学到了东西。

该有的收获都有了，金玉可以回去向郑少杰交任务了。

病情诊断的环节已完结，剩下的就是开药治病。

这些东西说给郑少杰听估计会把他气个半死，但是金玉又能怎样呢。

不破不立，破而后立。

希望郑少杰能挺住吧！

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