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第563章(第1页)

完全让人无法自拔!

将属于燕赤霞的套餐也给他端上去,赵悠乾看着几个食客都已经开始吃正餐,如祢豆子这种,他都还帮着添了一次饭了的。

就知道按照这个速度下去,甜品也很快就要上了。

不过他这次做的奶味糯米滋虽然叫做糯米滋,其实是一种简单的快手版本。

并不需要太长的时间也并不是用全部的糯米粉,也是为了贯彻家庭套餐这个概念。

简单,好吃就行,至于正宗不正宗就没有那么重要了。

先将黄豆粉和自制的肉松混合放到一边,然后又做了一个芝麻,花生碎,还有白糖的粉末盘子也放到旁边。

这是奶味糯米滋完成后,可以蘸着吃的部分。

剩下的主体奶味糯米滋的本体其实非常简单。

半杯的太白粉,半杯的糯米粉,都是普通米杯子的量,然后是一杯子的糖,配上三杯的牛奶,糖和牛奶混合好融化之后,剩下的就是把前面的两种粉过筛,然后慢慢的加入已经有甜味的牛奶里,凝成一种可以用筷子搅拌后提起落下有一条白线的这种面糊粘稠感。

接着弄一个不粘锅,用喷雾喷洒或者用勺子稍微抹上一层薄薄的油,接着开最小火,将牛奶面糊倒进去,开始不断的搅拌。

全程以小火,慢慢的收到面糊在锅子里成面团状,到直接成型可以看得到不是面糊了,而是一个软软的面团,并且通过搅拌一次就可以把超过九成的面团搅和在一个大面团里。

这种简单的奶味糯米滋就是已经完成了!

说是糯米滋却远没有一般的糯米滋那么粘糯的口感,可是却有着类似的软滑。

将大的面团放在专门切熟食的砧板上,稍微洒一点熟的糯米粉防止粘连,等它冷却下来。

然后用竹刀将糯米团分成一个个普通汤圆的大小,一半在黄豆肉松粉里转一圈,染上一层淡淡的面黄色,白色的糯米滋瞬间就变了身一样。

另一半也是在芝麻花生碎糖粉里滚一圈,同样也沾了一层芝麻花生碎,让白色软糯的糯米糍拥有了一点好像芝麻汤团般吸引人的香气。

简易非常的小甜品就这样完成了。

此时炭治郎他们享用正餐也正好的步入了尾声。

赵悠乾将一人两团糯米滋端上去,喜欢茶水的配茶水,喜欢咖啡的配咖啡,实在都不行的搭配果汁也是非常美妙的收尾。

倒是让炭治郎没有想到,自己简单的要求变成了这么一番厚意的接待。

还好他也习惯了这里店长对料理的重视,没有太过纠结这一点。

而在诸天小馆喝了果汁就直接趴在桌子上睡着的张小凡,这个时候也终于醒了过来。

看着其他人一副吃得心满意足的模样,还有点睡眼惺忪。

不过精神头已经好了很多。

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