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第40章（第2页）

两重香气叠加，把鱼肉的鲜美推上更高的地步，猛烈的调料滋味下，你能够品尝到的是更加极致的鱼肉鲜味。

几乎是每个吃过川省万州烤鱼的人，看着赵悠乾如今的烤制，都忍不住口水止不住了。

只是一瞬间，人潮便开始涌动，一个个食客争先恐后的点单，赵悠乾不大的店子，直接被塞满。

还好这次美食大比拼考虑到了各家店铺大小的问题，在征得同意后，开放了一部分在外品尝的位置，让更多的食客可以在点单完成后，去专门的用餐区等待食物的送达。

这也是给了一些小店，也有超越那些大店销售额的机会。

随着点单的加剧，赵悠乾手上的炙烤越发的频繁，一个火炉不够，他已经点起了三个，就在第一份的两条烤鱼还未完成的时候，他又同时烤起了近十条烤鱼。

而十二条烤鱼，也几乎是他对火候控制的极限了。

不同的品种，不同的炙烤方式和火候，赵悠乾展现在大众面前的水平普通人自然看不出什么，只觉得他确实对火的掌控十分厉害，一直烤到现在，也没有任何的鱼肉被烤糊，出现焦黑的模样。

只有隐藏在人群当中的少数一些人露出了惊骇的神色。

这样的火候功底，竟然只是一个小饭馆的主厨嘛？

暗中的两人对望一眼，庆幸他们出来看一眼了，不然要是决赛圈的时候才见到这么一匹黑马，只怕对他们少爷的威胁不小。

烧烤最看火候，尤其是焦黑的部分，可能只是一点点火候的变化，就已经出现了。

火焰是有味道的，可是怎么让这种味道完整的渗入菜肴，不至于出现突兀，就是考验一个厨师水平的时候了。

而赵悠乾便已经达到了火候的第一个境界‘掌控’！

随着鱼肉的味道逐渐浓郁，赵悠乾的眼睛没有一刻的离开火炉，就在鱼皮发出‘吱吱吱’的声响的时候，他知道鱼皮已经将内里的油脂烤出来了。

一只手不断的翻转，让鱼皮更好的受到炙烤和高温的油脂煎制，另一只手从铁罐里抓出了一点粉末，手腕一摇，迎着火焰，漫天的粉末便落在了烤鱼的鱼皮上。

顿时火光再起，仅仅是一霎，异香扑鼻而出，就算是已经点单的那些食客也忍不住发出了‘咕噜噜，咕噜噜’的肚饿之声。

要知道他们明明是一路吃过来的，来到了赵悠乾这里偏偏就好像之前什么都没有吃一样。

被赵悠乾专门调配的香料粉，除了中式的香料之外，还有西式的百里香，甚至还有一些其他国度的香料，各种香料配比好似互相缠绕着的藤蔓，紧紧的攀附着鱼鲜这根主干。

仅仅是香味，便已经让人仿佛出现在了河流溪涧间，周围都是环游的鱼类嬉戏。

将火焰控制好，赵悠乾一边将已经撒上香料的鱼放入铁盆当中，一边准备着下一步的制作。

少了两条鱼的耽搁，赵悠乾又将猛烈的火焰稍微控制了一下，便将那已经炒制好的调料放入了早已经准备好的锅中，两份配好的时蔬下锅，只见一阵猛火急炒。

两个完全不同的烤鱼便已经被撒上了一堆炒料，一个散发着泡椒的酸辣味道，另一个却是一股直接猛烈的香辣冲鼻。

最后在临上桌前，赵悠乾又各自倒了一碗啤酒上去，这才将两道烤鱼送进了小店。

这个时候早已经垂涎欲滴，看完烤鱼火秀后便着急等待的耀州情侣游客，直接成为了店子内的焦点。