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他要是知道,三姐已经下定决心,提前找他把那二百块钱彩礼要回来,廖永明反而会更高兴。
家里的钱,只有三姐这二百块,让廖永明拿的最不踏实。
这二百块钱,是越早结清越好,廖永明也就可以彻底省心了。
不过对于眼前这三套院子,不管其他人怎么说,廖永明还是越看越爱,打心底里就是想把它们一点一点经营起来。
廖父已经把所有的潜在问题都说了,可即便如此,小儿子还依旧十分坚持。
既如此,廖父也就彻底放手不管了。
好在小儿子目前看起来还是有分寸的,所以他爱怎么折腾就怎么折腾去吧。
把两处房子都看完,父子几个也就直接回了黄家村。
既然廖永明如今根本没空,顾及解放路这个铺子。
那廖父便直接跟家里说了一声,这铺子虽属于廖永明,但暂时先由廖家接管了。
打明儿个起,老大两口子,还有廖华和建华,一起先去铺子里打扫打扫卫生,把铺子收拾出来。
回头老大再把之前就刻好的招牌,也带去给装上,顺便再给垒个灶,再把建设路铺子里的锅碗瓢盆等一用物品搬过去。
哪天让张建军也提早换换地儿,熟悉一下解放路这边的情况,以后也方便他找周围的住户卖鸡。
等铺子里的一切都收拾妥当了,廖父打算再亲自去一趟,不是还有没用完的粉笔头吗,那一墙的壁画他重新画一次就是了。
对于廖父的决定,全家除了廖建华之外,其他所有人都没有异议。
廖建华今个也硬气了一回,说什么也不要去铺子里帮忙,就算以后给工钱她也不去。
她只想在家做衣服攒钱,投机倒把的事儿她坚决不会干,免得她在唐宋跟前丢脸。
只是最后这句话,她只在心里说了一遍。
她爱去不去吧,廖家人全都对廖建华的决定表示了“尊重”。
既然全家要开铺子,廖永明肯定得先教家里人,如何制作好吃的麻辣拌。
后院里各种蔬菜反正是现成的,只不过调料需要好好准备一下。
只可惜这个年代毕竟物质匮乏,有一些调料廖永明还真不太好找。
上辈子廖永明做麻辣拌,大孙子可是爱吃的很。
廖永明相信自己的配方,肯定是没问题的。
只不过低配的版本,不知道能不能在镇上,依旧获得好评。
廖永明做的麻辣拌其实很简单:五勺芝麻酱再加四勺生抽,然后再加三勺醋,用适量的水将它们搅拌均匀。
然后再另拿一个碗,放入五瓣蒜的蒜末、一把葱花、一勺白芝麻、一勺辣椒粉、再来点花椒粉,然后用热油一泼。
泼完油之后,再加入一勺蚝油、半勺味精、两勺白糖,再来点十三香。
将这碗调料与调好的麻酱料混合,这时候拌上任何烫熟的蔬菜,都好吃的不得了。
麻辣拌其实也可以做不辣的。
那就是在碗里放上两勺蚝油、三勺生抽、两勺糖、半勺十三香,再加上一点点胡椒和两勺醋。
最后再加入适量调好的麻酱,同样拌上烫熟的蔬菜,这味道依旧很受人喜欢。
味精、蚝油这种东西,目前就甭想了。
就连辣椒,H省这边其实都不是很多。
但尽管如此,廖永明依旧用仅有的材料做出了低配版的麻辣拌,更是在廖家获得了一致好评。
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