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“吴哥,这你就不知道了吧。这是老弟家里的祖传手艺。
这叫酒味酸甜御贡窝窝头,这里面放的作料儿可不一般。有金贵的发酵米酒,还有用栗子磨出来的精细面儿。这东西,在之前那可是给皇上吃的!”
“有这金贵?”
小吴被我说的有些动摇。
我拿起一个窝窝头塞进他的手里。
“吴哥,我还能骗你不成,你尝尝就知到了。这味道!也就是咱们两个人年纪相当,关系又不错。我偷着做了这好吃的,才会第一个想着你!”
我象征性的也拿了一个窝窝头,放在嘴上的咬了一口。
不过,我这个自然是没有加过料的,只是单纯的栗子面窝窝。
我故意的大口吞咽,然后吧唧着嘴。一边吃一边满脸享受。
“嚯!真香,真是酸甜可口,人间美味!”
小吴被我这狼吞虎咽的样子唬住,也腆着笑脸儿,拿着一个窝窝头放在嘴里。
“嗯,真的这么甜哈!”
我在心里暗自纳罕,能不甜嘛,我整整放了一大罐子的白糖,生怕会齁出人命。
小吴吃的津津有味儿。
“哎呦!这口感可真弹牙,这窝窝头咋能做的这么劲道?”
我道。
“那栗子我可是用小磨磨了整整三个时辰,出来的全部都是精细面儿。比女人抹脸用的脂粉还要细腻呢!
和面时我还加了鸭蛋青,口感保证劲道。”
我自然是没有说谎,我从今天早上天不亮就偷偷的从炕上爬了起来,然后跑到饭堂里,把那些巴豆用大火烤糊,然后磨成细细的精面儿。
为了掩盖巴豆面的胡巴味儿,别说是鸭蛋青,就连茴香粉我都没有少放。
小吴听见我这么说,吃的更加来劲儿。
他一边细细地咀嚼着这些巴豆面儿的窝窝头,吃的有点发噎。
我连忙帮他倒了一杯温水。让他边喝边吃。
小吴品尝了片刻,只皱着眉头好奇的问我。
“味道是真的不错,口感也好,从来没吃过这么筋道的干粮。
就是,我怎么感觉你这个御贡的窝窝头好像还有点儿发酸。”
我连连应和。
“发酸就对了,我没说嘛,这是酒味儿窝窝头。和面时用的根本就不是水,而是上好的高酿米酒。
吴哥,你吃没吃出来这里面还有点儿淡淡的米香味儿?”
小吴连连点头,一边用手戳了戳自己的鼻孔。
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