三藏中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第184章 厨艺（第1页）

林逸辰站在案台前，先将目光投向那十几只澳洲龙虾，只见他轻轻握住龙虾，手法娴熟地将其处理干净，每一个动作都精准而迅速，虾身的各个部分在他手中被巧妙分离，却又完整无损。

“呀，逸辰这手法，在哪里学的，比我们做了这么多年菜的都厉害。”

李婶忍不住惊叹道。

接着，他将龙虾肉切成均匀的小块，放在一旁备用。

随后，他往灶膛里添了把柴，火苗一下子蹿得老高，把锅里的水烧得咕噜咕噜直冒热气。

林逸辰洗净双手，系上围裙，神情专注。

他先把一块雪花牛肉放在案板上，手中的刀如行云流水般舞动，瞬间将牛肉切成薄如蝉翼的肉片，每一片的厚度几乎丝毫不差，展示出极高超的刀工技巧。

“我的天呐，这切得跟纸一样薄，逸辰啥时候学的这本事！”

王大爷瞪大了眼睛，满脸的不可思议。

接着，他往大铁锅里倒了些自榨的菜籽油，等油热到微微冒烟，林逸辰迅速将牛肉片放入锅中。

“嗞啦”

一声，牛肉与热油接触，瞬间散发出诱人的香气。

他手法娴熟，快速翻炒着牛肉片，手腕轻轻抖动，牛肉片在锅中整齐地翻转，每一片都均匀受热。

他的眼睛紧紧盯着牛肉片颜色的细微变化，精准地把握着火候，灶膛里的火舔着锅底，映得他的脸红扑扑的。

随后，他撒上少许用八角、桂皮、香叶等精心研磨而成的秘制香料，香料的香气与牛肉的香味完美融合，弥漫在整个祠堂空地上。

“这味儿，太香了，光闻着就知道肯定好吃！”

几个孩子在一旁咽着口水说道。

不一会儿，一盘色香味俱佳的雪花牛肉就出锅了，牛肉片色泽诱人，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

“哇，逸辰，你这手艺绝了，简直跟大厨没两样！”

乡亲们纷纷围过来，赞叹不已。

紧接着，林逸辰开始烹饪澳洲龙虾。

他再次往锅中添了些油，待油温合适，放入葱姜蒜爆香，随后放入龙虾块，瞬间，锅里响起一阵热烈的“嗞啦”

声。

林逸辰迅速翻炒，龙虾块在锅中翻滚跳跃，他恰到好处地加入些许料酒、生抽、蚝油等调料，动作一气呵成。

在翻炒的过程中，他还不时拿起锅盖，让锅中的蒸汽均匀散发，又适时盖上，锁住香味。

最后，他往锅里加入一小碗高汤，盖上锅盖，转小火焖煮片刻。

待汤汁浓稠，林逸辰揭开锅盖，撒上一把翠绿的葱花，一道鲜香四溢的龙虾料理大功告成。

那浓郁的香味瞬间弥漫开来，龙虾外壳红亮诱人，虾肉鲜嫩弹牙，让人看了就忍不住咽口水。

“这卖相，这香味，逸辰啊，你是不是偷偷去学厨了！”

乡亲们再次发出惊叹，对林逸辰的厨艺佩服得五体投地。

不一会儿功夫，在大家齐心协力之下，丰盛的宴席准备妥当。

一道道色香味俱全的菜肴摆满了桌子，雪花牛肉的醇厚、龙虾的鲜香，与其他各种美食的香气交织在一起，弥漫在祠堂的每一个角落。