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第96章 尚守疆的祈愿（第3页）

“辛苦诸位了！”

孟青山放下妹妹，拱手感谢案板前的几人。

尚守疆摆摆手，豪爽说道:“有甚辛苦，费些力气，待会还能多吃两碗虎肉。”

老薛几人抱拳还礼，仰头大笑。

孟青山说道:“大哥先把这虎皮收好，回去时，帮我找个手艺娴熟的师傅将之鞣制。”

尚守疆颔首道:“庄中有一老卒，极善鞣制皮毛，此虎皮交予他处理，定然不让小郎失望。”

两人关系匪浅，早已无需再说任何客套之话语，孟青山点头谢过，随后说道:

“大家先把这头老虎肢解，我取一些虎肉，先把午膳做了，忙了这么久，大家应该也饿了。”

“你在这等会儿，我马上剔些虎肉出来！”

尚守疆把虎皮对折几下，用油布包好，放在了案板下面。

大郎把剥了皮的老虎拖到案板中间，几人便拿着剔骨刀，飞快肢解着这头殷红肉虎。

只过了短短几分钟，案板上就摆满了老虎各个部位的肉。

“孟小郎君，这老虎肉异常结实，身上极少肥油，用来炖汤，确是再好不过。”

老薛挥动着手中宰割刀，刀光闪耀间，一块块虎肉贴着骨头，被其分割而出。

“猛虎擅于奔跑，身上几无赘肉，佐以辅料炖之，软而不烂，颇有嚼头，味道极好！”

孟青山笑着说道，在案板上挑选一些虎肉，把它们扔进脚下的木桶。

老薛惊道：“孟小郎君竟通烹饪之术？实难想象！”

“家中祖母昔居神都，家道也曾殷实，于烹饪之道略知一二，小子不过学得皮毛，实不值一提！”

孟青山言罢，手提装着虎肉的木桶，抬脚走向厨房。

厨房里，杨婶与小玉，孟伊及武大郎不顾严寒，衣袖撸得老高，正忙碌不停。

小石头与家中二小，及头顶呆毛、一脸严肃的武二郎，坐于一侧火盆旁烤火嬉闹。

孟青山将木桶放在灶台下，瞥了眼喧闹的众人，无奈道：

“石头……你不要整天去招惹武二郎，小家伙脾气倔得狠，发起狂咬伤你的屁股，我到时可不管。”

武二郎将脸撇过一边，懒得搭理这些人。

孟青山拾起一块虎肉放在砧板上，开口吩咐道：

“石头……将一只梅花鹿扛去井边，待老掌柜割取鹿茸放血后，交付尚大哥处理，让他割取一些鲜嫩之肉，等会儿用来涮火锅。”

“哦……我现在就把它扛给老掌柜！”

小石头行至墙角，弯腰抱起一只呦呦鸣叫之梅花鹿，扛于肩头，风风火火奔出厨房。

孟青山挽起小袖子，寻齐佐料，切好虎肉，剁好蛇肉，砍好母鸡，开始炖龙凤汤。

此过程颇为繁琐，就不在这里一一详细赘述了。

半个时辰后，往日用来烧水的大铁锅，锅边渐有香气溢出。

此香，并不是放入诸般调料所生之浓香，而是令人垂涎欲滴的天然肉香。