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看出孟青山心有疑惑,尚老二手指院中那辆马车,羡慕道:“小郎,若驾它出行,北境八府四十八县任你横行。”
孟青山目光转向那辆高大华丽的马车,眼眸微垂,若有所思。
“小郎君,老夫人吩咐,您饿了一天,该用晚膳了!”
做饭妇人从正堂走了出来,揖礼道。
今日入山,中午只啃了几个硬如石头的锅饼,这点食物在高强度的劳作下,早已消耗殆尽。
孟青山摸了摸扁扁的肚子,小手一挥:
“大家把手头上的工作且放一放,先去吃饭吧!
二哥你辛苦一些,用过夕食就驾车入城,把尚大哥请来弟弟这里。”
匆匆用过晚饭,尚老二走出正堂,手脚麻利的爬上豪华车厢。
他从里面找出马鞍,牵出神骏白马,装上马鞍,跃上高头大马,扬鞭而去。
现在已是夜深时分,四处一片漆黑,出村那条路也不太好走。
夜黑风高,路况不佳,驾驭马车赶路极其不便,倒不如骑马来的更快更安全。
把尚老二送出门,孟青山迈着小短腿走入厨房。
从食柜里翻出他买的各种香料,拿出那几瓶昂贵的茱萸红油。
他曾请教过祖母,也曾沿街仔细寻找,逛遍县城各个杂货铺,最终得出一个结论——这个朝代,还没有辣椒这玩意。
但若是想要吃辣,古人却还是有办法的,一是用姜,它具有辛辣味,二是芥末,辣味极呛,三就是茱萸。
茱萸这种植物,味辛而苦,不宜直接用来烹煮食物,但若是搅碎后加入石灰搅拌,便可以产出一种辛辣的艾油,跟辣椒油有同工异曲之妙。
这两头羚牛所出牛肉,他计划全部用来做风干肉。
按照目前的调味料,他能做出三种口味,一为原味牛肉干,二为麻辣牛肉干,三为五香牛肉干。
把这些香料找齐之后,他心里估算着两头牛能出多少牛肉,随后便开始挑挑拣拣,配出三袋秘制香料包。
叫来做饭妇人和胖丫头,交代她们用小石磨把这些香料磨成粉,仔细讲解如何用这些香粉配合细盐、酱油、生姜、野山葱、高度白酒腌制牛肉。
确认两人理解透彻后,把手里这些香料丢给她们,他便去了正房,拾掇内衣内裤,准备泡澡洗漱。
一个时辰之后。
祖母抱着酣然入睡的小狸奴回了正屋。
今天一天,三只小在家看马逗驴,折腾个没完,吃完晚饭后,精力消耗殆尽的小狸奴窝在祖母怀里,瞌睡不止。
正堂里,孟青山和小石头一家围炉而坐。
烤着火炭,小豆丁眼皮下垂,小脑袋像捣蒜似的不时向下点。
小石头在一旁笑道:“小山,困了就回屋睡吧!
等尚班头他们来了,我帮你招呼他们,和他们一起宰牛做事。”
“去吧!
看眯着的这两条眼缝,马上就快睁不开了,等客人来了,婶婶帮你看顾!”
杨婶怀里抱着驴蛋,开口劝道。
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