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等油温升高,林玄先把洋葱丝放进锅里。
锅里立刻响起“刺啦”一声,洋葱的香味马上飘了出来。
林玄拿着锅铲快速翻炒洋葱丝在锅里翻滚,慢慢变得透明。
接着,他依次把胡萝卜丝、青椒丝、包菜丝和豆芽放进锅里。
各种颜色的蔬菜在锅里混在一起,散发着香气。
待蔬菜略微变软。
这时,林玄把细面条倒进锅里。
他用锅铲快速翻动面条,让面条和蔬菜充分混合。
然后开始加调料,他拿起盐罐,往锅里均匀地撒了些盐,接着倒入适量生抽,生抽的酱香味一下子散开,让炒面味道更醇厚。他又撒上少许老抽调色,面条慢慢变成诱人的酱色。
林玄将火力调成最大,喷涌的灶火呜呜作响,连带着锅里也翻腾起火焰。
他一点也不慌乱,一手持勺,一手拽锅,猛烈晃动。
各色的蔬菜丝与面条在火焰中齐齐飞舞,又匀速下落,来回不绝。
“哇!帅的啊!”
张泽宇忍不住惊叹一声,感觉这炒面摊老板简直像小说里的武林高手。
锅铲和锅碰撞发出“铛铛”的声音。
随着翻炒,面条颜色越来越浓,每一根都裹满了调料,和蔬菜完美融合,香味不断从锅里冒出来。
张泽宇深吸一口气,那混合着面香、蔬菜香的味道钻进鼻腔,他的眼睛瞬间亮了起来。
这香味,这炒面肯定差不了!
他转头看向女朋友,“闻着好香啊,你要不要来一份?”
王雅琪被这诱人的香气吸引,又听到男朋友的询问,鼻翼轻轻翕动,眼神中透露出一丝动摇。
这炒面闻起来真的太香了,好想尝一口。
可是明天舞蹈课老师要是检查体重……
不行不行,我得忍住。
犹豫再三,她还是轻轻摇了摇头。
这边,林玄撒上一把翠绿的葱花,一份色香味俱佳的素什锦炒面大功告成。
张泽宇接过热气腾腾的炒面,
碗中的炒面色泽诱人,面条根根分明,蔬菜搭配得恰到好处,红的、绿的、黄的,色彩斑斓,一点也不像普通路边摊的水准。
而且,整份炒面看起来清爽不油腻。
“哇,这卖相太棒了!”张泽宇赞叹道,随即迫不及待地拿起筷子,挑起一大口炒面放入口中。
面条焦香还带着韧性,蔬菜的清甜在口中散开,调料的味道更是锦上添花,各种滋味相互交融。
“太好吃了!你确定不来一口吗?”张泽宇一边大口吃着,一边含糊不清地对王雅琪说道。
每一口炒面都让他陶醉其中,根本停不下来。
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