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163 摔酱块腌咸蛋（第1页）

（感谢Sidneyliu万币赏，感谢好友东方子夜、锁泪的琥珀、大树头、书友160717215540395、gdeht、我那迷失的灵魂、天天5216、天空白云风月票鼓励）

洛克离开了，刘赫明在餐厅那边又连续的支援了七天，才算是将这么一股疯狂的煎饼潮给抵挡住。

煎饼销售的火爆，一再的超出他的预料。就算是现在基本上稳定了，每天仍然能销售六百多套，搞得他都很是不理解。

总算是得了一些喘息的时间，然后就在自己牧场中搭建的那个小小的铁匠铺里边，叮叮当当的敲起来。

想要让自己的煎饼果子独树一帜，你就得靠这些“加了料”的特板，打铁板打累了他还得研究一下刀具的打造。

人家西餐的大厨咔一亮，十多把大大小小的刀，到他这边就两把，有些不成。毕竟他觉得应该将切菜的和切肉的给分开，剁骨的和剔骨的得分开。生的和熟的还得分一下，要不然得来回的擦刀。

不得不说，在他的打铁大业上，约翰给了他很大的帮助。基本上他的那些材料很大一部分都是从约翰那边拿过来的，只有很小的一部分是在网上采购的。好的材料可不便宜，而他要是想打造出好属性的刀具来，还就得需要好材料。

正砸得起劲儿呢，约翰寻了过来。

“我发现你现在好像比我还喜欢摆弄这些。”约翰笑着说道。

“为了将来准备呗，万一我将煎饼摊开得满美国的各大城市呢。”刘赫明笑着说道。

“帮你找到了一部二手的榨油机，我真的搞不懂，买成品油不是很方便么？”约翰摇了摇头后问道。

“约翰，这可谢谢你了。主要还是因为咱们两种文化的烹饪方式不同，你们这边炒菜喜欢用黄油和橄榄油，可是我做菜的时候，更加的喜欢用豆油。”刘赫明笑着说道。

“而且外边买来的那些油，大多都是调和油。无论哪个厂家都在宣扬健康，可是咱们知道他们榨油的时候往里加什么别的没有？还是自己弄出来的放心。等回头咱们装好了，榨出油来，让你尝尝用咱们自己榨的油做菜是个什么味儿。”

“唉哟，坏了我还忘了做一样东西。”

说到最后，刘赫明一拍脑门。

来到美国这边以后，很多的调料你废点儿心也都能踅摸到，上次刘毅给他从唐人街那边买来的调料就非常全。

但是有一种调料，你就很难寻了。别说在美国这边了，就算是在华夏，有些城市你想买也买不到。不是别的，也不怎么值钱，就是在东北经常吃的，家里边下的大酱。

可不要小瞧了这个不怎么值钱的酱，你可以直接吃蘸酱菜，你也可以用来熬鱼炖菜，你还可以用大酱来腌制咸菜，那个酱香的味就别提有多美了。

以前的时候，他就想自己弄酱。工艺也不复杂，小时候在家里边年年家里都做。可是最近一直忙着餐厅那边的事儿，黄豆都收获了，却将这个茬给忘了。

这个酱，也不是一时就能做出来的，人家也有整套的流程。而且你要是现在做的话，用土法，最快也得明年才能吃到。

想到要做大酱，刘赫明就有些迫不及待了，连榨油都往后推。到仓库里就拿出来一大袋子的黄豆，他可是要多弄些酱，到时候有流出来专门腌咸菜的。

黄豆洗净、下锅，添水后他就大火的烧起来。