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第404章 暖棚蔬菜(第2页)

都是长长的炭火炉膛,里面放满通红的热炭,外面再加一圈铜锅。

所用汤底多为清水,最多放些葱姜片调味。

所用的羊肉都是先杀的,无比鲜嫩,切上薄薄的片状,在锅里涮上数十瞬,变色后便可捞出来趁热吃了。

羊肉庄子上倒是现成的,一直等着冬天也没舍得卖过肉,这个倒是简单。

反倒是那些绿叶的蔬菜极其难得。

眼下暖棚里的黄瓜番茄等等虽然还没长好,但是之前播下去的那些绿叶菜可都差不多了。

所以徐长青之所以一直等到现在才提议卖涮羊肉,并不仅仅是因为冬天到了,而是惦记着这些绿叶菜呢!

“老实说吧,是不是从我们开始弄暖棚你就打好主意了?”

徐长青见自己被拆穿,直接乐呵呵地承认下来,“没错,不过一开始我的确是想着做菜来买卖的,后来一想这么难得的东西,还是原汁原味涮着吃才不至于浪费,配上羊肉正好解腻。”

“反正到时候你这绿色菜铺子里卖什么价,咱们酒楼就用一样的进价做账,如何?”

手心手背都是肉,江清月自然是没什么好说的。

“怎么卖都是卖,卖火锅还能赚两次,自然是好的!”

“对了,到时候庄子上我让他们专门烧些适合煮火锅的炭,还有红薯粉丝你要不要?”

徐长青大喜过望,“那是再好不过!我之前都没想到这个。”

见她答应,两人当即便又开始商议起其他的细节。

江清月听他说来说去,都是羊肉和那些配菜,却没提到用什么小料。

便有些沉不住气了,“你们平时吃涮羊肉都用什么小料?”

徐长青也被她问的糊涂,“什么意思?直接捞起来就吃啊,还蘸料?”

江清月一脸的痛惜,“徐老板,你真是白吃了——”

说罢,江清月当即便约好明日再过来。

到了第二天,江清月带上自己在家做好的麻酱,还有从庄子上的暖棚里刚摘回来的绿色菜等等。

一到酒楼,江清月便把东西丢给徐长青去后厨准备。

自己把带来的麻酱分成小份拌匀,撒上芫荽和葱花蒜末。

除了麻酱料,还带了辣椒酱和酱油。

可以让大家依照自己的口味添加。

今天京城第一场大降温,几个人都没什么事。

江清月便把宋冬梅和赵元明,还有顾怀铮和苏柒柒几人都喊了过来。

加上他们四人,正好八个人。

苏柒柒和宋冬梅都是嘴巴最刁的,有她们俩在,正好可以提提意见。

待火锅摆好,几人也都陆陆续续赶到。

原本以为过来是来吃大餐的,却满桌子只看见一个铜火锅,不免奇怪。

“大晚上的叫我们过来,就请吃这个啊?”

“就是,徐老板最近赚得数都数不过来,连盆水煮鱼都不上,可真是有点抠门了啊。”

几人嘴上虽然打趣,但还是纷纷拿出筷子往火锅里去夹。

江清月顺势把自己调的小料递了过去,“喏,沾这个尝尝。”

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