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很少在师门方寸山驻留!
前几日,为了老六游戏机的事,六耳猕猴动用每月一次的见面机会,见到了师傅!
师傅在某地卖煎饼果子!
不知道还会待多久!
……
老六通过聊天,基本确定肚子里的大圣说的是真的!
这外面的大圣就是六耳猕猴!
对花果山毫无感情!连基本的情况都不了解!
菩提祖师作为大圣的师傅,不会只允许大圣每月只见自己一次!
……
话聊的差不多了!开始做菜!
今天先做一个孜然羊肉!
切八两羊肉
切成小块,提前洗干净,切碎后不能洗!不然不鲜美!
放入小盆中,加入料酒,胡椒粉,生抽,食盐,一个鸡蛋清,搅拌均匀!
然后加入淀粉,不用土豆生粉,用玉米淀粉,少量即可!
搅拌均匀,腌制20分钟!
准备适量孜然半粒,辣椒碎!洋葱丝,香菜段!
起锅烧油,第一次热油涮锅后不用!
再次加入凉油,放入腌制好的羊肉!
炒到九成熟,加入孜然,辣椒!大火翻炒!
出锅前,加香菜段!
洋葱丝提前放在盘子底部,然后把炒好的羊肉放到洋葱上!
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齐活!!
这道菜稍微有点麻烦,股票赚钱以后可以做,不然容易上火!
……
【答应股友做一道胡萝卜凉菜,今天一起做了!】
胡萝卜洗净,擦丝!放入盆中
注意,是擦!不是切!切的入味慢!
加入适量盐,白糖,不喜欢甜的可以不加糖!
搅拌均匀,腌制一会,拿出水分后,用手攥出萝卜丝中其他多余水分!放入盆中备用!
洋葱切丝,葱白切丝,放入盆中!
浇一点热油,不喜欢油腻的可以不加!
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