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第九十四章 餐桌上的异国风情（第3页）
“这道菜是蔬菜Beignet和Poffertjes。”
这样的互动，让在场的每个人都期待起接下来的美食狂欢。
日式蔬菜铁板烧，这个技术实际上起源于美国，那里的人们用它来煎汉堡。首先按照所需的形状切好蔬菜。接着在开水中短时间煮它们，以保持它们的脆爽，最后再在铁板上烹饪。在铁板烧上制作的蔬菜真的很美味！
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关于Ceviche的起源有许多传说，但它无疑是一道美味的主菜或增添到任何餐点的佳肴。
“Beignet是法式的油炸小面团，而Poffertjes则是传统的荷兰小煎饼。它们都是将蔬菜融入面糊中制作的，不同于天妇罗那样仅作为外衣。这道菜当中的面糊是由鸡蛋、面粉、牛奶混合而成，再根据口味加入蔬菜泥。最后，用特制的锅炸至金黄酥脆。”
看来在伊莎贝拉的共同参与下，今天的缘舟树屋厨房摩擦出了许多创意的火花。
饭后，大家纷纷对这两位才华横溢的厨师表示赞赏，有的还忍不住前来与他们合影，希望留住这难忘的瞬间。
“这是什么？”
伊莎贝拉的眼眸里闪烁着一抹莫名的光芒，仿佛获得了某种鼓励。
西蓝花慕斯，这是一种制作方法与巴伐利亚奶油相似的蔬菜慕斯，但是使用盐和香料代替了糖。
“你们真是让素食也有了五彩斑斓的世界！”
地中海油封蔬菜，这是一种古老的技术，蔬菜完全浸泡在烹饪油脂中，低温下煮至熟软，烹饪温度不超过90°C。
“真是太神奇了，这种味道！”
而这些背后都是柏夏和伊莎贝拉，这两位出色的厨师的匠心独运和对食物的深厚感情。
缘舟树屋的其他客人们也纷纷踏着轻快的步伐来到餐厅，期待着今天的美食。
来自缘舟树屋的赞赏对她来说意味着很多。
餐厅里，香气袭人，食物已经准备妥当。
“没错，这样的方法既简单又能展现食材的最佳风味。”伊莎贝拉笑着确认。
王皓和李师傅带着一早海边垂钓的收获开始返回缘舟树屋。
他在食客之旅期间来到秘鲁，品尝过这一道秘鲁的国菜。
柏夏连忙插话，为大家普及：
紧接着大家又见识到了各种各样的蔬菜料理方式。
“做到了艺术的境界！”
“这是冷冻刨丝吧。”王佳的眼里闪过一丝熟悉与喜悦。
“所以这里面的蔬菜是先经过冷冻，然后用Microplane刨出的这么细腻、蓬松的丝，对吗？”王佳好奇地问。
所有人的脸上都充满了满足和幸福，他们不仅仅是享受了一顿饭，更是体验了一场文化与美食的盛宴。
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