“嚯,真的香。”
楼远舟找了双筷子,美滋滋地坐了下来。
要说厨子什么时候最高兴?一个就是自己做的饭被夸奖被承认,那种满足感真的是无与伦比,第二个就是做完美食,先给自己来上这么一大碗,怎一个爽字了得?
筷子拿在手里,楼远舟虽然饿,却没有急着往嘴里塞馍馍,毕竟这刚出锅的泡馍可是格外要注意,很容易烫着。
于是他干脆先夹了些粉丝,举起来又放下,反复上上下下来回这么几次,这温度很快就下来了,这时候入口刚刚好。
这粉丝一入口,羊肉汤的美味立马就在口腔里蔓延开来,虽然不如馍馍那样能吸收大量的汤,可粉丝里带着的味道也不少。
羊肉特有味道冲击着味蕾,加上粉丝那细致的口感,每咀嚼一下,既能感受到温热又能尝到其中的美味。
接下来,自然就是要享用一下碗里的馍馍了。
已经完全吸收了羊肉汤的馍馍此时个个看起来都相当饱满,肉眼可见的比原来要胖上不少。
沿着碗边儿刮一刮,让馍馍的温度稍微降下一些,再用筷子夹一些进嘴里。
跟一般人印象中的不同,这死面做出来的馍馍就算是在羊肉汤里煮过也绝对不会变得软烂,反而依然是相当筋道。
不仅如此,羊汤和羊肉的香气也早就被其吸收了进去,一口咬下去,能尝到羊肉和骨汤的鲜美,还有香料的味道混在其中。
楼远舟这次白胡椒的比例稍微多一些,这味道也就明显不少,带着一丢丢辛辣,却相当开胃,越吃越想吃。
“哦对了,糖蒜!”
刚吃下一口馍馍,楼远舟突然想起还有一个“主角”没登场,那就是糖蒜。
在吃货之间有种说法,吃羊肉泡馍若是少了糖蒜,那岂不是跟没吃一样?
有了糖蒜,这炖羊肉泡馍才能算是正宗,那味道才好吃。
当然,除此之外还要有辣椒酱的配合,有些人不爱吃辣,就会选择不放,但是糖蒜是绝对不能少的。
甚至不爱吃蒜的吃货大有人在,却对糖蒜情有独钟,一吃一个不吱声。
这糖蒜是楼远舟上个月无聊的时候腌制的,这种就跟之前做的腊八蒜一样,日子到了那才好吃。
所以糖蒜越腌制,越入味,自然也就越好吃,虽然腌个七八天就能吃,但若是腌制一个月,那吃起来的味道,绝了。
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