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取出来完整的一块肉。
这块肉并不算是大,也不算是小,但是随着叶青这么去就好像一个豆腐块。
看到他们这些厨师一个个都惊讶。
从来没有想过这个清道夫上还有这么一块完整的小肉块。
不是亲眼所见的话,还真的有点不敢相信。
“这就是清道夫身上最精华的部分,也就跟咱们平时所见到的知了是一样的。”
叶青一边取出来,一边说。
这些厨师都大开眼界。
以前的时候他们也清理过这个清道夫,可从来没有过有这么一块。
一条条清道夫收拾下来就清理出这么二十来块的小肉块。
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就这样放在那里,大厨师也回来了。
带回来了不少东西,当看到这些挑出来的小肉块也是惊讶。
老板就是老板就是不一样。
连这么不寻常的东西都能挑得出来。
他们以前的时候还真的没有发现了。
叶青跟他们讲解了一下这个操作。
他们才意识过来原来这个清道夫还有这么特殊的地方。
不按照特殊的刀工去的话,基本上是取不出来的,也难以发现。
中药取回来。
叶青就全部都打磨成粉,又放了一些东西进去。
形成了调料。
就将这些小肉块泡制在里头,而这个时间也不到半个小时就差不多了。
洗干净。
叶青就按照正常的方式来弄了。
随着一盘小肉块完美出锅后,色香味一下子就来,看着他们都流口水。
他们对清道夫自然是看不上眼的,可是现在的话莫名有些期待。
这才是真正的化腐朽为神奇。
“老板,这这清道夫也太绝了吧,这个鱼肉的味道真的太美味了,有点像是三文鱼一样。”
“谁说像是三文鱼的,我不觉得这个像三文鱼,我倒是觉得这个像是金枪鱼。”
“为什么我吃出来有点像是石斑鱼的味。”
一个个厨师都说了,你看我我看你都显得非常的惊讶。
这么多人吃出来的味道居然是不一样。
大厨师也尝了一口,这一尝也是神色变得古怪了。
“老板这个清道夫的味道难道跟我们这些人的口腔有关系吗?不对,应该是舌头味觉。”
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