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想通后她也就忽略心里那点不乐意,拿布擦干净盘子,取出炸到八成熟的丸子,加葱段、八角、姜片、花椒粒和桂皮炝锅添水到开,再加入冰糖、少许盐和白糖慢慢钝到汤干。冰糖融化成糖浆,顺着汤汁裹在丸子表面,每一颗都翻着金黄色。
“曼曼,芡汁勾兑好了。”
杜奇拿着炒勺搅匀,递到她面前。
“你来就好。”
王曼让出位置,杜奇凑过来,将炒勺倾斜手臂轻轻一转,沿着锅里撒一圈。就着出锅的热度,不算太浓的淀粉芡汁融入外层糖衣里,晶亮更甚至。
“技术不错,大功告成。”
王曼哥俩好地踮脚楼主杜奇肩膀,她身上特有的清新味道,传到杜奇鼻腔。后者一僵,脑中回想起上次在大松树下编草蚂蚱时,王曼滚在他身下,当时小姑娘胳膊也是这样又细又软,肌肤互相接触那刹那,感觉简直太舒服。
双颊迅速升起一股热度,他僵硬地关火:“我没再出错吧?”
“搅拌机,你不亏出自名门,质量一级棒。”
松开胳膊,王曼和杜奇笑起来,后面的王继周却笑不出来了。闺女怎么跟个臭小子这么近,勾肩搭背像什么样,曼曼对他都没这么亲过!
年前炸刀鱼时他就感觉怪怪的,这会他终于明白过来。曼曼在一天天长大,渐渐她不再是那个穿开裆裤,跟小男孩小女孩混在一块玩泥巴的土孩子。男女有别,但似乎她还一点都没这样的意识。
这可不行,但曼曼是个姑娘,有些话该当妈妈的说。他这个做爸爸的,首先是不懂,其次他要真说了也不是个事。
“爸,菜要糊了。”
收敛心思王继周将最后一道菜端出来,此时已经是晚上七点,打烊后的王记饼铺一角开着灯。大长桌子旁九个人围坐在一起,分享着连汤带菜的九道膳食。
菜的模样虽然很质朴,没有大饭店里那种雕花摆造型,但味道赞火候对。
“杜爷爷,这是我给你做得另外一道菜,也献给各位爷爷奶奶还有虞阿姨。昨天如果不是你们在,我跟我爸肯定没办法;今天要没有你们在,我们家这店也没法正常开业。”
对面四位老人纷纷摇头:“酒香不怕巷子深,他们挡得了今天,挡不住明天。”
“爷爷奶奶们说得对,我爸做得煎饼果子这么好吃,怎么会没人喜欢。”王曼昂首挺胸,小脸上眼睛弯弯,像只骄傲的小孔雀。
“都尝尝我们手艺,过年大家肯定吃了很多大鱼大肉,但是北方菜口味偏咸。四喜丸子不咸,正好改改口味。而且入口即烂,虞爷爷你牙不好,吃完这个不要再吃糖,不然邓奶奶会很担心。”
虞老诧异:“这孩子怎么知道我牙不好?我牙口好着那。”
王曼嘟起嘴老大不乐意:“虞爷爷,你别看我是小孩子就骗我,昨天邓奶奶一直把糖摆在我这边,让你够不着。”
邓奶奶失笑:“老头子你看,连曼曼都发现了。往后少吃点,别让孩子在逮着说你。”
王曼重重地点头:“大家快尝尝,这是楠姐和阿奇帮着我一块做的,也算我们三个小辈给长辈的心意。人家都说十五的月亮十六圆,今天外面月亮很圆,丸子也很圆。我也没太大愿望,就是祝我们在座的每一个人,往后每年都健健康康,一直一直像月亮和四喜丸子这样团圆美满。”
这话年轻人可能不觉得有什么,但在座四位老人都已近或超过古稀高寿,他们和同龄人正在经受着“七十不保年,八十不保月”的死亡威胁。一个个人消失在医院太平间,只留下稀稀拉拉的活在世间。
所以他们对团圆和长寿有着更深的期待,王曼这番话说到了四位老人心坎上。尤其是邓奶奶,作为四人中唯一的女性,且是女艺术家,她更为感性。
曼曼这孩子真不错,贴心又窝心,她是真的把人放在心里。多她这么一个闺女,虹虹得到的欣慰比她付出的关心还要多,楠楠也是,这对他们母女俩来说都是好事。
从大年初一虞虹开始提,到如今年十六,这半个正月里,邓奶奶态度完全反转。虽然她没告诉任何人,但坐边上的虞虹察觉到老太太上扬的唇角和越发慈爱的表情,心里也有了谱。
夹一个四喜丸子放在老太太盘里,她劝道:“看曼曼说得多好,娘,您先尝一口。”
邓奶奶接过来咬一口,又香又甜入口即化,不那么咸的味道,可以直接当馒头就菜吃。
“团圆美满,你们仨孩子做这菜,吃着我就美满了。都吃,这里又没外人,不用搞那装面子的一套。饭要大口大口吃才香,这么多菜不吃酒浪费了,曼曼也坐下吃。”
“好。”
“这里没外人”让王曼心里有了谱,她并没有坐下吃饭,而是端着狮子头给每个人碗里夹上一个。先是老人,再是虞阿姨和父亲,然后轮到虞楠和杜奇。
“楠姐辛苦,吃一个补补。”
对面邓奶奶也在夸:“楠楠这次做得真不错,马上要比上你姥爷。你才十六,超过他轻而易举。”
知道整个过程的厨房四人强忍住嘴角抽抽,虞虹本能地不相信,她亲闺女能做出这么好吃的菜。瞅下两边,她同样低下头,虞楠头比她低更低。
一个没忍住王曼终于笑出来,看着盘里剩余两只丸子转向杜奇:“名牌搅拌机,给你补充能量。”
“什么是搅拌机?”杜爷爷很好奇。
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