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这酱料是柳清菡自己熬制的,挑的都是很干净质量较好的黄豆,进行自己腌制,咸香的黄豆经过完全的发酵,彻底入味,红澄澄的,闻起来涎香可口,每一粒都蕴含着令人食指大动醇香和咸香。
不过她因为时间不够,腌制的并不多,每一桌也只能放上一小瓷缸一半,因此十分紧缺。总之每次收碗,据洗碗的伙计说,小瓷缸简直干净的就跟舔过似的。
安盛远偶尔吃过一次柳清菡家的酒楼,就对她家的豆瓣酱喜欢的不得了,不仅是配上带汤水的面,就是配着热腾腾的白米饭也能比平常多吃好几碗,特地带了妻子儿子过来吃,匆匆来柳清菡酒楼占了桌,点了大骨头的汤面,上头盖着煸炒的熟菜,挖了两勺火红火红的豆瓣酱,舀进去,刚要吃,碰见熟识的人下了桌叙旧,刚好邻桌的大娘看桌面的豆瓣酱只剩三分之一,直接过去拿到她们桌上,那一桌回来一看自己桌面的剩下的豆瓣酱没了,瞬间傻眼了。
他可是专门为了这豆瓣酱来的,好不容易赶早来的,就怕豆瓣酱料没了,哪想到对面那桌缺心眼的直接过来拿了。
他瞬间不干了。
“你这人怎么这样?这一桌明明有人?把我们的豆瓣酱拿走了,一点也不给我们剩,老板,你来评评理,有这样做事的吗?”安盛远依然很气愤。
“这上面又没有写你的名,谁让你们走开了,我怎么知道你吃没吃完。这酱料也就这么点,我怎么给你们剩?”一个男子为他娘说话。
“好了,好了,各位别吵了。”柳清菡看他们又开始打嘴仗,只好对伙计说:“这豆瓣酱还有吗?有的话给这位大哥拿来。”
安盛远伸着脑袋期盼的看向伙计。
“没有了,这已经是最后一罐,都换上三次了,每次马上就空了。”伙计也是无奈,要是有早拿出来了,还等现在。
柳清菡明明记得她腌制了四五坛,吃惊这样吃的速度,看那位大哥十分失望,想了想转身对伙计说:“你去我的小厨房里的灶台上拿一罐来。”安盛远顿时眼眸亮晶晶的,高兴雀跃的不得了。
柳清菡拱了拱手又对两方的客人微笑道:“这不过是小事,大家可别伤了和气。”
“掌柜的,你们的酱料也太少了,十次来有九次次都空了。”对面的那桌的大娘抱怨道:“我一家子可都很喜欢这酱料,一餐没有几乎都吃不下饭,今儿大早的过来,又空了,好不容易吃上了,又被人骂了。”
“是啊,掌柜的,你这酱料还是再多弄点吧,我家小孙女可喜欢吃了,要不我直接跟您定,不管多少钱,您下次预先留一罐给我打包。”旁边也不知从哪儿蹦出的一个中年男人说道。
柳清菡刚刚点头应允就坏了。
看这男人定了,周围的顾客都纷纷七嘴八舌的争先恐后的开始跟柳清菡预订,就怕迟了没有。柳清菡也是很意外,这酱料居然这么受欢迎。
只能暂且让他们吃完饭去前台登记预订一罐,多了没有。
还有三楼一桌的客人,一看衣着举止就是非富即贵的,麻烦的是其中有个味觉特别灵敏的。一直说不是上次的那个味道,要人把这一桌的菜肴给撤了。伙计苦着脸说他们已经撤了三回了。
柳清菡上去看了,也尝了,大概是齐香或者周婶他们做的,虽然有些地方还没有处理好已经有很大的进步。
“我是个老餮,吃过饭菜也就大概知道你用了那些材料,只是我让人去做,却没有人做得出来。”一个清秀青年笑着礼貌说:“只好有空就过来你这儿吃,这次做的菜肴……”说到这里他轻微皱皱眉头,一副不满意的样子。
柳清菡只好亲手操刀给他们做一桌。她做菜很快,一旁的材料都是现成的,还有伙计打下手,周围围着齐香周婶和一些师傅,伸着头眼睛不眨的观看,不过一刻钟时间就做好了,让人端上去,那龟毛的不行,舌头灵敏的不行的客人果然是满意了。还不停说就是这个味道,还让伙计跟柳清菡说了他下一次来还希望掌柜亲自操刀,柳清菡能怎么样,自然是无奈应允。有钱是大爷,因为他们是三楼雅间,优惠福利更多,临走的时候还不忘记顺走了柳清菡两罐的豆瓣酱。
她刚刚用白色毛巾擦了擦汗水,走出厨房。
就被人从后面拍了拍肩膀。
柳清菡回头一看,原来是顾青,顿时一下子跳开三尺远。
顾青一言难尽的看着柳清菡下意识的动作,脸上的笑意僵在嘴角:“你不用这样避我如蛇蝎吧?”
柳清菡咳嗽一声,还不是被自家醋坛子相公整治的后遗症,平常那么正经的一个人,在床上简直不是人。缓解尴尬笑着说道:“我是被今天顾公子红光满面,顾盼生辉的模样惊到了,看上去格外不一样,我还想着是哪个气宇轩昂,风度不凡的公子呢?”
还好顾青并没有很计较柳清菡的反应,一听她蹩脚直白的赞美很高兴:“你也看出来我今天与平日大不相同,你可知道为何?”
柳清菡上下打量他,突然长长哦了一声,笑道:“一定是你与林公子的生意办成了。恭喜顾公子。”
“真是冰雪聪明,果然我就说柳兄跟其他蠢笨的人不一样。”顾青显然一怔,没想到柳清涵这么快就猜着了,不过立刻他笑起来,又想要揽她的肩膀,柳清菡故意朝前走躲开,一边开玩笑说“那是,也不看看我是谁?”
顾青被她这样毫不谦虚,得瑟的模样逗笑,手搭了个空也没有在意,突然露出一个坏笑:“柳兄,我这一桩好买卖好多亏了你,这林公子才愿意松口,我看今儿是个好日子,不如哥带你去个好地方。”
“不用了,不用了,我还有点事。”柳清菡一听这话更是慌了,一看他这样就没好事,脚上生风,也不再搭理顾青了,疾步朝前走。
可这顾青,他本来就生的高大魁梧,还因为幼年体弱,找了教练师傅练武,锻炼的一身结识的腱子肉,走起路来龙行虎步的,一步顶柳清菡两步。
疾步走过去,不费力的赶上柳清菡,揽上她的细瘦单薄的肩膀,哈哈大笑道:“你不会家里有个母老虎吧?看柳兄神色慌张的样子。”
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