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第一百四十八章 火鸟之地四十八（第1页）

阿不思的宠物凤凰福克斯有个爱好，那就是没事烧它的尾巴玩。水印广告测试水印广告测试

凤凰的羽毛即便在黑暗里也会闪闪发光，尤其是它的尾羽，但那并不意味着福克斯把自己漂亮的尾巴给烧没了。

有的时候它的尾巴就像是烧得滚烫的黄金，根本不能用手去碰，有时它又会控制羽毛的温度，让魔杖手艺人抓一根下来做魔杖的杖芯。

“也许它在练习温度的把控。”阿不思曾开玩笑一样对波莫纳说。

福克斯用它的黑眼睛看着波莫纳，她觉得那只鸟也在跟她开玩笑。

由于神秘人和哈利都是用的一只凤凰的尾羽，又加上哈利三年级时使用呼神护卫，波莫纳有了新的任务，她要接近奥利凡德，问问他在看过哈利的魔杖后为什么会说“奇了”？

她打算在三强争霸赛最后一个任务进行期间，在看台上问奥利凡德。就跟第二次黑湖任务期间一样，不论选手们在水下如何紧张、历险，水面上的观众都只能看到黑湖的湖面。

她估计这次西弗勒斯不会再找借口，说什么在湖面上吹一个小时的冷风真傻之类的话了。他必须全程都在场，如果还有第三个任务的话。

关于搭建迷宫还有好几个难题需要攻克，波莫纳该去忙研究，而不是在栽种了无花果树的温室里和马克西姆夫人下巫师棋。

人类皮肤的感觉温度是20到47摄氏度之间，当温度低于这个区间会感到冷，高于47度会有烫伤的感觉，如果高于50度就会形成水泡，60度的时候接触一分钟就会有烫伤。

而双耳草蜜酒建议的饮用温度是63摄氏度，如果照着这个温度喝下去，就算是野花精灵酿的美酒也会把消化道烫伤。

按照戈巴洛特第二定律，多种物质混合时，物质相容的活性优先于亲和性。

香水、葡萄酒都需要在一定温度下保存，如果高于温度区间，就会让其中的芳香物质发生变质，并且这种变质是不可逆转的。

香水有很多颜色，包括透明、金色等等，这些颜色是生产香水时使用的成分造成的结果，然而在加热后，香水的颜色会加深，甚至还会有东西析出来，就像酒精将蛇毒给析出来了。

不仅颜色发生了改变，而且令人愉悦的气味也发生了变化，甚至可能是霉味。

如果低温避光储存，香水就不会变质，同样有些物质需要达到一定温度，其香味才会挥发体现出来，香水最后要涂在人身上，同一款香水在不同人身上的反应也不同，有人体温偏低，留香时间更长，有的人体温偏高，闻起来的后调和其他人身上的不一样。

温度会影响生物的活性，没人会用100摄氏度的水去泡酵母，很多酶要到37摄氏度才会发生作用，帮助人体吸收和消化，在没有达到这个温度时，酶的活性很低，反应速度会变慢，被其他在该温度保持活性的酶所替代。

蜜蜂和野花精灵都会到花朵上去采蜜，但蜜蜂是一种白天活动的生物，饥饿的蜜蜂会很活跃，四处寻找花蜜的花朵，对植物来说这是一次完美的授粉机会。

为了吸引蜜蜂、蝴蝶之类的昆虫，有了野花鲜艳的颜色，它们的色彩都正好位于蜜蜂的视觉光谱之中。

同时温度也会影响蜜蜂的活跃，清晨日出时的“花园”香味会更加浓郁，争取让蜜蜂在没有被烈日晒得有气无力前完成授粉。

苹果园附近的蜂巢采的是苹果蜜为主，却也有别的花的蜜混在里面，蜜蜂采了苹果花，身上粘的苹果花粉不会让鸢尾花结出种子。

野花精灵则更偏爱植物的魔力，双耳草的花并不起眼，还有薄荷的花，它们都只有米粒大，不如矢车菊那么鲜艳，甚至还比不上小雏菊。

它们也不靠蜜蜂授粉，而是借助的风，野花精灵对它们却情有独钟，即便它们给不了精灵蜜糖酿酒。

“到你了。”马克西姆夫人轻声说。

波莫纳这时将注意力集中在棋盘上，夫人刚才挪动了黑骑士。

波莫纳于是让自己的白皇后往旁边挪了挪，正巧面对马克西姆夫人的黑骑士。

在马克西姆夫人开始想下一步走的时候，波莫纳也陷入了思考，却不是在想与棋有关的事。

糖并不全是甜的，焦糖有股淡淡的苦味，麻瓜制作焦糖的过程首先是加水烧开，接着不断加热搅拌，直到糖浆开始变色。到了这一步消耗的其实还是自由水，继续加热后糖分子之间会形成脱水，虽然没有人会去在意，但“食物中水含量确定了食物的稳定性，自由水含量越低，食物越稳定，结合水降低则会产生化学反应”，有可能产生焦香的物质，也有可能一下子烧过头，变成“焦炭”了。

制作焦糖的时候尤其注意火候，从糖浆烧开，到散发出焦糖香味到焦糊的苦味只是转瞬的事，一定要看准时机关火、远离火源，但也不能直接泡冷水，不止焦糖会“炸裂”，而且粘稠的糖浆也会凝结成块。要趁热将它倒进模具里，等它凉了再把布丁液倒进去，布丁里的鸡蛋58度就开始凝固了。

所以，适时冷一冷是件好事。