三藏中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第122章 制作蟹黄汤包（第1页）

姜灵儿在军机营这一天，可以说过的十分充实，也让她感受到了，自己给古代人带来的乐趣。

等到下午凉快一点，军机营便恢复了训练，姜灵儿也回到了将军府。

因为昨日姜灵儿说，晚膳要做蟹黄汤包，所以将军府的人，很早就开始处理寒王府，送来的螃蟹，并将里面的蟹黄全部取出来，就等着姜灵儿回来制作了。

回到将军府，姜母老早就等着姜灵儿了，见她回来了赶忙上前问道：“灵儿，怎么去了这么半天才回来，热不热，娘给你做了绿豆汤，现在就给你盛一碗来，去去暑气。”

姜灵儿拿帕子擦了擦脸说道：“好，谢谢娘。”

姜灵儿喝了整整一大碗的绿豆汤，里面放了白糖，甜甜的味道不错。

等休息够了，姜灵儿看着时辰不早了，便去了厨房，姜母也跟去帮忙。

因为要做蟹黄汤包，所以姜灵儿除了让厨房，从螃蟹里面拆出蟹黄外，她还让人准备了猪蹄冻、熟蛋黄还有五花肉，以及各种配料。

拆好的蟹黄，姜灵儿放在了一旁备用。

她先是将猪蹄大火熬制汤汁，一会的汤汁需要加入到馅料之中。

随后又将蟹壳，放入到了猪蹄汤汁中，小火熬制十分钟左右。

熬制好的汤汁冷却，让它形成肉皮冻，然后肉皮冻剁碎，里面加入蟹黄、蟹肉，和各种调料。

在姜灵儿制作馅料的时候，紫云和厨娘，已经将面和好了，并按照姜灵儿的吩咐，赶成了一个个面饼。

姜灵儿先是示范了一个，姜母几人在一旁观看。

因为是示范给姜母她们，所以姜灵儿第一个包的很慢。

姜母看了跃跃欲试，按照姜灵儿的指示，成功的包好了第一个。

虽然姜母在姜灵儿的帮助下，包好了第一个蟹黄包。

但是她也不禁感叹道：“这蟹黄汤包看着很简单，但是没想到，包起来竟然会这般困难。”

姜灵儿笑了笑说道：“是啊，要想包好蟹黄汤包，最重要的就是它上面的褶，如果包不好里面的汤汁就全漏了，所以在包时，一定要捏严。”

几人听了姜灵儿的话，也都记在了心里，包时更是小心翼翼。

正所谓人多力量大，姜灵儿她们没一会，便全部包完了。

姜灵儿告诉他们需要蒸多少时间，完了又准备了几道凉菜，有凉拌海蜇、凉拌木耳、红油藕片、酱牛肉、蒜泥白肉还有捞汁小海鲜。

还做了糯米红枣桃胶和芒果芋圆桃胶，作为甜汤。

等到姜灵儿准备好一切后，姜大将军和姜霆洲，也都回来了，姜霆洲嘴里还哼着，姜灵儿教给他们的歌。

同行回来的还有萧墨寒、司徒澈，几人回到将军府后，看着一大桌子好吃的，已经口齿生津了。

姜灵儿招待几人，先去把手洗干净，几人虽然都一直在军营之中，但是火爆京都的香皂和沐浴露，他们也都略有耳闻。

萧墨寒和姜大将军还有姜霆洲，早就用过香皂了，司徒澈还是第一次用，难免有些好奇。

他洗完手后，闻了又闻：“王爷，这个香皂味道可真好闻，王妃真是厉害，简直是样样精通。”

萧墨寒听了感到十分的自豪，昂首挺胸的向里面走去。