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第132章 亚健康各症饮食调理补钙膳食六（第2页）

1.将海米用温水泡软，洗净备用。

2.紫菜用清水泡软，洗净备用。

3.鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。

4.锅中加入适量清水，放入海米煮开。

5.加入紫菜继续煮开。

6.缓缓倒入鸡蛋液，边倒边搅拌，使鸡蛋液形成蛋花。

7.加入适量盐、鸡精调味。

8.撒上葱花，淋上香油即可。

**三、调养功效**

1.**海米**：海米富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，具有补肾壮阳、理气开胃等功效。

2.**紫菜**：紫菜含有丰富的碘、钙、铁、维生素B12等营养物质，具有软坚散结、清热化痰等作用。

3.**鸡蛋**：鸡蛋是一种营养丰富的食品，含有优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，具有滋阴润燥、养血安胎等功效。

**四、适宜人群**

1.一般人群均可食用，尤其适合老年人、孕妇、儿童及身体虚弱者。

2.患有甲状腺疾病、高血压、高血脂等疾病的人群应适量食用。

**五、注意事项**

1.海米和紫菜的用量可根据个人口味和需求进行调整。

2.鸡蛋液倒入锅中后要迅速搅拌，以免形成大块的蛋花。

3.盐和鸡精的用量要适量，以免影响汤的口感和营养价值。

4.汤品最好现做现吃，不宜存放过久。

总之，海米紫菜蛋汤是一道简单易做、营养丰富的调养药膳，具有多种功效和适宜人群。在日常生活中，我们可以根据自己的口味和需求，适量食用这道汤品，以达到调养身体的目的。

什锦豆腐汤——

什锦豆腐汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，它以豆腐为主要食材，搭配多种蔬菜和肉类，具有很高的营养价值和保健功效。以下是一份什锦豆腐汤调养药膳的制作方法：

**一、材料**

-豆腐：100克

-虾仁：50克

-鸡肉：50克

-香菇：50克

-胡萝卜：50克

-青菜：50克

-生姜：适量

-大葱：适量

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