村子里条件好一点的,
可能会早上下个面条或者煮个稀饭,稍微对付一下,
而家庭条件差的直接干脆不吃,留着肚子中午到主家那里吃好的。
但是方平安孤身寡人一个,
属于一个人吃饱全家不饿的那种状态,
他可不会亏待自已,
虽然等下要去干活煮饭来不及了,
但是方平安有他的小妙招。
在柜子里面盛了一碗自酿的米酒,
装鸡蛋的筐子里掏了六个鸡蛋,
然后锅里烧开水,倒入米酒,
等沸腾后再打入六个鸡蛋,
锅盖一盖,灶堂里面添上一把稻草。
一碗热气腾腾的《鸡蛋苞子》就好了,
这《鸡蛋苞子》带着酒糟的香气,干湿都有,
可比白水鸡蛋强多了。
方平安他们这里叫鸡蛋苞子,也有的地方叫鸡蛋茶,
一般只有重要客人来,主人家才会弄上这么一碗,
毕竟现在这个时候鸡蛋还是比较值钱的,
一般情况下家里当家的女主人可舍不得拿这么多鸡蛋出来的。
要知道一个鸡蛋打碎了,搅拌搅拌炒一下就是一盘荤菜,
不是重要的人来,谁也舍不得拿六个鸡蛋出来做鸡蛋苞子。
方平安小时候经常盼着家里有客人来,
每次客人来了之后,他就眼巴巴的在旁边看着,
来的客人一看他这模样,自然都会留下几个留给方平安姐弟俩的。
所以吃着鸡蛋苞子,方平安就能想起自已幸福的童年时光。
不过以前和自已抢鸡蛋苞子吃的姐姐,已经外出打工远嫁他乡了,
而一直溺爱他的老方头,也离开了人世了,
方平安抱着大碗,吃着童年里最好吃的食物,却有一些孤独的感觉。
这偌大的院子,好像能陪伴自已的也只有后面的两只羊,
一群鸡,
一只流里流气的猞猁,
还有一只刚刚学会走路的小豹子。
好像真的缺个女主人,缺点人气了。
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