三藏中文网>开间饭店：家有红案大宗师 > 第81章 喜与忧（第1页）
第81章 喜与忧（第1页）
齐清河高兴的像个孩子。
将近三百斤的孩子。
老爷子看起来心情也还不错，虽然没能成功骂到儿子，但在齐禹那积蓄的火气也早已荡然无存，放下筷子就招呼齐禹过来：“你……”
然后他就看到了正走进厨房貌似想利用中午时间练厨的庞亦津，想了想，改口说：“小胖你也来吧，尝尝这道菜。
虽然受限于食材只能这样了，但无论火候和调味都很优秀，足以作为你们接下来努力的方向。”
庞亦津惊喜万分：“您做的？”
“他做的。”老爷子一指齐清河：“单就这道菜来说，他已经可以出师了，我没什么能再教他的，随着经验越来越丰富，顺着这个方向不断改进就好。”
齐清河受宠若惊，当场就有些飘了，想说他还有一堆硬菜做的比蚂蚁上树更好。
好在最后关头恢复了理智，意识到自己硬菜好吃是因为那些菜本身就上限高，并不意味着他做那些菜时的技艺达到了现阶段最好。
真要做出来肯定要遭老爷子揍。
齐禹悄悄倒掉锅里的土豆丝，走过来尝了尝蚂蚁上树。
确实很不错，粉软糯适中，味道浓淡适宜，肉末炒的也香，层次感十分丰富，彼此融合的很好，绝对达到了B+级的水准。
作为一道家常菜，能达到这个水准已经很出人意料了，齐清河在这道菜上绝对下了苦工，只是他最近方向似乎也有点走偏，做给自家吃的菜都偏向于硬菜大菜，家常小炒的出镜率很低。
庞亦津也在吃，吃的比齐禹更加认真，用嘴和舌头去细细琢磨这道菜体现出的调味和火候水平，给自己找准努力的方向。
随后他抬头看向齐清河：“齐叔，我想学这道菜。”
齐清河心情很好，大手一挥：“可以啊，等会我把方法告诉你，再做一次给你看看，然后你上手试试。”
“好。”
齐老爷子嘴角扬的老高。
自从他把儿子们一个个送出去后，就很难再感受到这种氛围了。
他果然还是喜欢教人做菜，也喜欢看人学厨。
然后他目光就落到自家孙子身上：“尝过了就回去接着炒菜，什么时候你姜丝洋芋丝的火候调味能达到这个水平，你也就学出师了。”
齐禹面无表情的说了声哦，化身无情的炒菜机器。
泔水桶瑟瑟发抖，如果它会说话一定要在齐禹耳边大声咆哮老子不吃姜丝土豆丝！
除非是老爷子做的！
老爷子在边上看了几眼，发现孙子火候还勉勉强强，调味发挥的真一塌糊涂，不由气的有些肝疼。
他干脆不看了，跑到砂锅边盯着咕噜噜冒着小泡的一品粥。
闻起来粥的腥臊味是淡了很多，最终出锅时搞不好真能化腐朽为神奇。
齐禹抽空瞄了眼老爷子，正好想起下午要做的粥还没熬，于是把锅里这道洋芋丝炒完，尝了一口，发现还是很让人暴躁后，便将它倒进泔水桶里走了过来。
老爷子斜他一眼：“这就累了？”
“不是，我过来熬点晚上要的粥，顺便把牛肉丸和梅菜扣肉做了，等会再继续练习。”
老爷子眼里有些迷茫：“牛肉丸？梅菜扣肉？”
齐清河插嘴：“对对对，爸，小禹这两道菜做的也可好，你等会也尝尝给他提点意见呗？哦，还有红烧乳鸽！”
老爷子更迷茫了：“为什么你拿手的都是粤菜？你爸擅长的不是川菜和苏帮菜吗？”
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