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第3章 正式开业（第1页）
在正式开始做生意之前，沈烨让所有的孩子都洗了个澡。
还在布匹店给他们买了新衣服，但并没有完全摆脱乞丐的样子。
‘如果有合适的沐浴用品就好了......’
不指望有沐浴露或洗发水，即使只有香皂，也能洗掉他们身上十多年的老污垢。
‘得自已动手做一次块？’
在顶堃集团时期，他曾用天然原料制作并销售过香皂。
当时目标是针对肌肤敏感的消费者，结果大获成功。
‘就算是为了自已的洁癖，这也是必要的......’
如果市场上确实有需求，那么可以考虑作为下一个商业项目。
为了做到这一点，首先必须要让‘兰州拉面’取得成功。
拍拍-
沈烨的鼓掌让弟妹们都集中了注意力。
“好，我们来谈谈在正式开始做生意之前你们应该怎么做。”
“好的！”
首先是年凯。
“年凯，你必须在半盏茶时间之前做好食物。方法是......”
沈烨把流水线生产的概念向年凯一一说明之后，继续下一个。
“福来，你身手敏捷，就负责上菜，不过要注意的是......”
最后是宝燕子。
“宝燕子，你负责迎接客人和收银。你算账很快，应该没问题，但接待客人时一定要友好并保持微笑。”
“明白了，哥，就这些吗？”
“不是。”
沈烨摇了摇头，告诉宝燕子一个非常重要的商业策略。
“客人进来的时候告诉他们，我们的小摊已经准备好简单的小菜，想吃多少就拿多少。”
“啊？不是福来负责端菜吗？”
“是啊。”
小餐馆里通常是服务员负责水、小菜、食物等所有东西，但这是效率太低。
‘如果服务人员不足，一旦人多起来就会手忙脚乱顾此失彼。’
这样就不得不雇佣更多的服务员，推高人力成本。
因此，他采用了在21世纪常见的策略——[自助]。
在这个时代可能会感到陌生，但这是节省人工成本的最佳策略。
“......明白了，哥哥说怎么做我就怎么做。”
“最后，范传成负责在市集吆喝推广，要注意......。”
“嗯。”
“还有，现在集市上素面价格是多少？”
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