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女人急切地说,看得出她真的需要这份工作。林明领着她去了加工作坊。女人看到那里的卫生情况十分惊讶,她对林明立即有了认可。
“还不知道你的名字。”
“哦,我叫苏丽雅,今年三十六岁,我有健康证。”
林明笑了,他刚想说健康证的事情。两个人换了无菌服,走进操作间。里面和外面是完全无菌隔离的。消过毒,林明领着苏丽雅走进里面的操作间,林明详细的给苏丽雅讲解每一个操作步骤,和注意事项。
林明已经详细的制定了操作流程,还有规章制度,都已经挂在墙上。里面的操作室有大功率的紫外线灭菌系统。林明一再告诫苏丽雅必须关闭灭菌系统,并且过两个小时才能进去。
苏丽雅惊讶这里的卫生条件。当她得知,这里大部分时间只有她一个人工作的时候,也十分开心。她觉得这样,不会有人说她小题大做。苏丽雅对这份工作十分满意。她现在关心每个月的工资是多少。她有些不好意思谈钱。
“每个月保底工资一千,然后按加工羊肉串的量计件,也就是加工的量越多,工资越多。我这里最大的量,一天差不多最多加工一千斤。很快就会达到最大量。你的工资最多可以达到五千元左右。”
苏丽雅惊的张大嘴巴。一个月五千,是她想都不敢想的。现在一个普通工人一个月也不过一千多点。
“以后我们的规模还会扩大,还会招人,你就是卫生,质量主管。工资还会增加。不过卫生和质量,你必须把好关。”
给员工画大饼,是必须的。一个员工当然会重视薪水多少,不过他们也会看重自身的发展。
苏丽雅很快学会了怎么操作设备,这里基本上都是自动化。只要会上料,按电钮就行。最繁重的工作,反倒是加工过后的清理工作。那工作也是最重要的。不过林明早就把清理工作考虑进去,设计这些设备的时候,他就考虑了清理的方便。
苏丽雅跟着林明做了一遍,觉得自己一个人完全没问题。她欣然的接受了这份工作。
林明放心的离开了加工作坊。他现在要找羊肉的供应商。林明对这件事早就用了心,他很快就找到了本地最大的羊肉供应商,他提出了自己的要求,对方一口答应。毕竟林明每天要的量非常大,是个大客户,给出的价格也十分优惠。林明对这个供应商十分满意,他看得出,这个人十分靠谱。
林明提出他每天自己过来拉货,他要自己亲自挑选羊肉。林明问对方,哪里可以买到冷藏车,恰巧这个供应商的朋友就有一辆,并且急于出手,价格十分便宜。
那个人听说有人要买冷藏车,立即把车开了过来。林明对车况,价格十分满意,当场就买了下来。
林明开着车,拉着羊肉回到加工作坊。苏丽雅立即过来帮林明卸货。经过处理,林明开始把羊肉切成适当的块状。这工作苏丽雅可干不来,必须林明亲自做。接下来,苏丽雅把大块羊肉,一块一块的放上传送带,羊肉就进入机器进行加工。进去的是大块的羊肉,经过几道工序加工,出来时已经是一个个十分均匀的羊肉串。
苏丽雅要做的是,腌制,冷藏。
终于加工完毕,苏丽雅和林明穿上无菌服,进入里面的操作间,林明看着苏丽雅清理设备,他对苏丽雅的工作十分满意。最后,两个人出来,苏丽雅打开紫外线消毒设备。
今天的工作就算结束。林明把这里的开门密码告诉苏丽雅,一再提醒她,明天到这里第一件事,就是关闭紫外线消毒设备。
一切妥当,明天就可以给吴永利供货了。
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