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第三十九章 舌尖上的死亡森林（第2页）

蜈蚣腿内部肉质细嫩，层次丰富，无论是油炸还是蒸煮都有着绝佳的味觉体验。

蜈蚣肉质本身属于流质，带有独特的蛋白质毒素，但在加热后，却能够发挥出奇异而妖冶的美味。

蜈蚣壳却是不能吃的，那里是重金属沉积的地方，浓重的金属味无论是出于味道还是健康考虑，都不适合入口。（现实也是，我基本不吃蜈蚣，因为蜈蚣壳的金属味太重，最好吃的是蝎子，一定要是幼蝎，口感很好，活的就能入口，炸一下更是美味，还有大蜘蛛，用火烤一下，蘸上盐就很好吃，有的蜘蛛腿炒一下，味道比螃蟹还棒，蝗虫裹上面粉炸一下，真正的鸡肉味，嘎嘣脆，还有知了猴，无论是炸还是烤都好吃，听说还有人吃海蟑螂的，但是我受不了，没吃过）

作为一个以食入道的穿越者，各种各样的调料与工具是必须随身携带的，虽然原本的空间袋并没有太大的空间来储备锅碗瓢盆，但自从接触到了储物卷轴这种事物之后，空间袋所能容纳的物资有了几何程度的上涨。

香料能够让毒物本身妖冶的口感更佳的多元化，冯雪所特有的河鲀毒香料更是毒物与香料完美的结合。

用火微微炙烤，使液态的蜈蚣肉进入半凝结状态后，就可以开始去壳了。

蜈蚣毒素的本质是蛋白质，在高温下会分解，并化作鲜味的本源。

但冯雪并不能让它如此变化，在毒素还没有失去活性的时候，冯雪在不同的部位注入了些许蛇毒，蛇毒本身带有的麻醉特性能够让肉质更加松弛，这可以有效避免这种本质是液压肌肉的蛋白质聚合物过度的凝固，导致难以入口。

虽然条件和时间都有所限制，手头的食材也只有蜈蚣一种，但冯雪仍旧玩出了花样。

清烤的蜈蚣腿最大程度保持了食物本身的味道，配上一叠香醋，便是绝佳的美味，这足足手臂粗细的蜈蚣腿即使只是最简单的烹饪也会给人一种在吃蟹斗（一种把蟹肉挑出来炸制的食物，适合喜欢吃螃蟹但又嫌剥壳麻烦的人）的错觉。

蜈蚣肉是分层的，如同一根根纤维扭成的整体，这种结合感要比很多海鱼都来的扎实。

在处理这类拥有明显纹理的食材时，顺着纤维切割的时候，肉质会富有嚼劲，而逆着纤维切割，则能够获得更加柔软的口感。如果斜切，则能够兼具柔软与嚼劲，但却又比不上两者极致。

同一块肉，即使只是刀工的不同，便能够做出无数种口感完全不同的刺身来，冯雪便以这些不同手法处理的蜈蚣肉，做出了足足八菜一汤的宴席水准，即使是去壳时剥出的肉屑，也被冯雪炸成了丸子。

“我咧个去？这这这……”虽然早就知道冯雪是美食细胞强化，但在亲眼看到对方烹调食物的画面后，夏弥却觉得自己第一次认识美食细胞这种力量。

而穆倩柔，此刻已经陷入了纠结之中。

在身为穿越者之前，她毕竟是个女的，虽然是个女汉子，但她是女的，虽然是个宅女，但她是女的！

因为很重要，所以要说三次！

作为一个女生，蜈蚣这种食材对于初学者来说还是太刺激了一点，要知道，有的女生就算吃螃蟹都会有些不敢下手呢！（我有个熟人就不敢吃螃蟹，绝对不是那种故作姿态的）

不过在饥饿的逼迫下，她终于吃下了那个看起来不是那么危险的炸丸子，然后，就再也停不下来了。

冯雪看着两人已经开始争夺，只是微微一笑，将剔出来几百公斤蜈蚣肉收入了空间袋，能长这么大的蜈蚣可是稀有食材，能不浪费还是不要浪费比较好。

就在这时，冯雪的耳朵忽然一抖——“什么人？”